Igbų Prieskoniai
igbų - ar Ibo - tai etninė grupė Pietų Nigerijoje. Kaip žemė yra gana sausa ir temperatūra karšta, igbų remtis prieskonių išsaugoti ir trapią maistą, taip pat paįvairinti. Igbų prieskoniai apima paprikos, sėklų ir žievės nuo medžių.
Peppers ir aromatiniais
igbų virtuvė naudoja paprikos įvairovę, įskaitant džiovintų juodųjų pipirų ir aligatorius pipirais. Yra daug veislių juodųjų pipirų, įskaitant Uda, uziza ir ehuru, kurie visi pridėti įvairaus lygio šilumos. Aligatorius pipirų, taip pat vadinamas rojus grūdų, plačiai naudojamas, nes jis prideda ne tik šilumą, bet ir Nutty turtingumą ir citrusų kvapas. Vietos svogūnai, pavyzdžiui, ushakirisha ir obulumgbede, yra valgomi žali arba troškinti. Ukpai, medžio žievė, naudojamas troškinius ir sriubas, skirtų svogūnų skonio jis suteikia, kai virti. Žanrai Sėklos ir aliejus
Pagalbinės medžiagos pridėti daugiau turtingumą tradicinės igbo maistas. Igbų sumaišykite sėklas, pavyzdžiui, meliono sėklų, aksomo pupelių ir moliūgų sėklos, su daugiau kvapnus prieskonių, pavyzdžiui, pipirais ir svogūnais, sukurti gerai suapvalinti prieskonių mišinius. Žemės sėklos ne tik pridėti turtingumą ir gylio indą, jie dažnai veikia kaip tirštiklis už troškinius. Kokosų aliejus ir pienas pridėti papildomą skonį, ir palmių aliejaus ir žemės riešutų aliejus yra du labiausiai paplitusių rūšių aliejumi naudojami.
Previous:Kas prieskoniai Maroko Tagine
Next: Kas yra Etiopijos Dieta
Maistas ir gėrimai
- Kaip nustatyti džiovintų Slapukas tešla (4 Žingsniai)
- Kaip kaista bulvių koše (4 Žingsniai)
- Kaip užšaldyti Rice plovas (4 žingsniai)
- Kaip dūmai ežerinis upėtakis
- Kaip ilgai migdolų pienas Geras Atidarius
- Kaip Padaryti Espresso Martini
- Kaip vertė Kavos parduotuvė Parduodama
- Meksikos Staple Maisto produktai
Afrikos maisto
- Kas yra Harissa padažas
- Kaip nustatyti Afrikos lentelė (4 Žingsniai)
- Kaip išskleisti palmių aliejus (10 žingsnių)
- Tinkamas būdas tarnauti Maroko arbata
- Iš okra Info
- Ar Kukurūzų Grybai Valgomieji
- Kokios Duona Ar man tarnauti su Maroko maisto?
- Tarp duonos Maroke Skirtumas
- Skirtumas tarp Kalamata & amp; Žaliosios alyvuogės
- Kas yra Etiopijos Dieta
Afrikos maisto
- Afrikos maisto
- Azijietiškas maistas
- Kinų Maistas
- Europos maisto
- Prancūzijos maisto
- graikų maisto
- Indijos maisto
- Italų maisto
- japonų maistas
- kosher maisto
- Lotynų Amerikos maisto
- Meksikiečių maistas
- Vidurio Rytų maisto
- siela maisto
- Pietų JAV maisto
- Ispanijos maisto
- tajų maisto
- Pasaulio ir regioninės maisto