"pagrindinis javų kuokštelinių Afrikoje yra soros. Dėl augančių sorų privalumai yra tai, kad jis yra atsparus sausrai, išlaiko gerai ir, atsižvelgiant į Vegetarian Society, yra aukštesnio lygio baltymų ir geležies negu daugelio kitų grūdų. Antra svarbiausia javų pasėlių yra sorgas, kukurūzai, kaip grūdų su vaško pavidalo lapais, puikiai tinka subtropikų ir sausringos klimato Afrikos. Sorgas sausros atsparus ir turi 90 proc maistinę vertę kukurūzų. Ryžiai ir kukurūzai taip pat yra svarbūs kabės. Tarptautinis institutas atogrąžų žemės ūkio (IITA) sukūrė kultūrų metodus cowpeas ir grūdinių kultūrų, nes cowpeas nustatyti azoto poreikį skurdžiose dirvose.
Manijokai

IITA sąrašus maniokų kaip saugumo pasėlių, nes šaknys gali būti saugomi žemėje už 2-3 metus, ir ji gali būti auginamos maistingųjų prastos dirvos. Jis turi krakmolingų šaknis, kad galima valgyti virtas arba žalias, arba pagaminti iš miltų arba pasta. Manijokai lapai yra valgomi kaip žalia daržovių ir yra geras baltymų šaltinis ir vitaminų A ir B Afrika gamina 54 proc pasaulio maniokų augalus. Itajaus Madamombe, rašytojas & quot; Afrikoje atsinaujinimo & quot; teigiama, kad daugelis šeimų kreipiasi nuo pasodinimo kukurūzų sodinimą maniokų nes jis nenuvys kaip greitai sausros sąlygomis ir derlius yra labiau prieinama istorinių laikų bado kaip ir lietingo sezono pradžioje.
Žemės

Žemės riešutai, taip pat vadinamas riešutų ar BAMBARA riešutai, yra svarbūs šaltiniai, riebalų, angliavandenių ir baltymų ir auginami visoje daugelyje besivystančių šalių. Gumbai yra džiovinami arba skrudintos ir naudojamas, kad Sriubos, miltų ir košė. Vakarų Afrikoje, žemės yra labai vertinami moterys, nes jie gali naudotis kai kuriomis pinigų pelno siųsti savo vaikus į mokyklą. Be to, žemės yra geras energijos šaltiniai ir baltymų savo vaikams, taip pat geri šaltiniai aliejaus ir kasdieninį maistą. Mokslininkai Mičigano technologijos instituto ataskaitoje, kad daugelis humanitarinių agentūrų dirba plėsti žemės riešutų produkciją, kaip būdas išspręsti prastos mitybos ir daugiau teisių suteikti moterims.
Batatai

Batatai yra svarbu kuokštelinių pasėlių Afrikoje, nes jie gali būti saugomi iki 6 mėnesių be šaldymo ir pagal Pasaulinės augalų įvairovę Trust, jie tarnauja kaip geras apsauginis tinklas tarp auginimo sezonus. Batatai yra daug vitamino A ir karotinoidų, svarbių antioksidantų žmogaus mitybai. IITA glaudžiai bendradarbiauja su Nigerijos mokslininkų sugalvoti naujų būdų, batatai sėklą.