Tradiciniai Afrikos patiekalai paprastai sutelks krakmolų, pavyzdžiui, košės, Kukurūzų miltai `o, kruopos ir kepti duonos , Papildomos sudedamosios dalys yra įtraukta mažais kiekiais kartu pasirinktą krakmolo.
Mėsa

Žuvis paprastai virti kartu su jautiena, vištiena ar ožką. Vanduo ir daržovės dažniausiai yra pridėta į mišinį už stew.


Daržovės

"Afrikos maistas paprastai pasinaudoja daržovių, kurios gali augti didelio karščio, įskaitant okra, Batatai, juoda-Eyed Peas ir saldžiosios bulvės. Tuo metu, kai mėsa yra menki, afrikiečiai valgyti šakniavaisius kaip Batatai, arba saldžiosios bulvės su kiaušiniais.


Vaisiai

Arbūzas yra vienas iš plačiausiai valgyti vaisių Afrika , Kitos dažnai valgyti vaisius Afrikoje yra abrikosai, bananai ir kokosus.
Prieskoniai

"Afrikos maistas dažnai pagardintas kario milteliai, česnakai, muskato, ciberžolė ir gvazdikėliais. Žemės riešutai, žemės riešutai vadinami Afrikoje, yra naudojama kaip sriubos ar mėsos patiekalų garnyras. Žanrai aštrumą

"Lėtas virimo įprasta metodas rengiant Afrikos maistą. Ingredientai dedami į puodą ir lėtai kaitinama ant ugnies.