keturi pagrindiniai ingredientai yra Croque madame yra griežinėliais kumpis, sūris, kiaušinis ir duona. Individualūs receptai ir stilius rengimo skirtis kiekvieno elemento tipus. Sūris pasirinkimai gali būti Gruyère arba Emmenthal. Jūs galite naudoti bet plonais griežinėliais kumpis tipą. Tradiciniai gaminiai iš Croque Madame kvietimą teikti Sargas duona, tačiau bet duona veiks. Béchamel padažas, arba su sūriu arba lyguma, yra neatsiejama kai versijomis. Dižonas garstyčios, klasikinis prieskonis už kumpiu, veikia taip pat į Croque madame kaip ji į Croque Monsieur. Papildomos pagardai gali būti česnako, susmulkinti pomidorus ir juoduosius pipirus.
Paruošimas

"pirmas žingsnis rengiant Croque Madame yra slathering vieną pusę abiejų duonos gabaliukų su sviestu , Po pateikimo sviestu pusę vieno gabalo veidu žemyn į pakepinti keptuvėje arba kepimo lapą - taip pat galite kepti Croque Madame - pridėti plonais griežinėliais kumpiu ir paltai kumpis su nusiskuto sūrio sluoksnį. Tada kailis unbuttered pusė Kita gabalas duonos su béchamel padažu arba garstyčių. Pridėjus kitas gabalas duonos, groteles sumuštinis iš abiejų pusių arba kepti orkaitėje, kol sūris ištirps. Pridėti daugiau sūrio arba béchamel ant sumuštinio prieš stumdomas virtas kiaušinis per viršų. Žanrai Variacijos ir Keitimai

Kai kurie receptai skambinti neriebaus sūrio ir nesūdyto ar mažai sūdyti kumpiu ir sviestą. Taip pat galite naudoti alyvuogių aliejaus vietoj sviesto. Tradiciniai versija ragina imtis plutele būti atkirstas duoną, bet tai neprivaloma. Kai kurie receptai praleisti béchamel, nors sumuštinis bus pastebimai mažiau saldus.
Laikydami saugu

Dėl salmonelioze pavojaus nuo išvirta kiaušinių, pavyzdžiui, sloga -yolked kiaušiniai kad Croque Madame turėtų turėti naudoti pasterizuotą kiaušinius šio patiekalo.