Sąrašas Prancūzijos Salotos
Nors kelios Prancūzijos salotos pasiekė Portretų statusas, galutinis sąrašas būtų neįmanoma; yra tūkstančiai variantų dėl šalto patiekalo susiūtas rūgščioje ar kreminės padažu Prancūzijos repertuaro tema. Keletas geriau žinomų salotų, pavyzdžiui, Salade Nicoise ir Salade Lyonnaise yra regioninių patiekalų. Kiti yra mažiau gerai žinomas, bet lygiai taip pat skanu. Prancūzijoje salotos kursas paprastai patiekiamas po pagrindinio kurso
Salade VERTE
Salade Verte Salade Nicoise Salade Lyonnaise Remoulade yra grietinėlės padažu Spygliuota su garstyčiomis ir dažnai įtraukti Skiltis val ar kitų marinuotais agurkais ir žolelių. Prancūzijoje tai dažnai naudojama suknelė šviežių tarkuotų salierų šaknis padaryti paprastą salotos žinomas kaip salieras Remoulade Cookbook autorius Davidas Lebovitz pareiškė, kad tarkuoto morkų salotomis arba Salade de carottes rapee
paprasčiausiai reiškia & quot;. Žaliosios salotos & quot; Prancūzų. Jis visada paprasta salotos žalumynai - mesclun, salotos, rėžiukų, net švieži ir konkurso jaunų kiaulpienės žalumynai gali būti čia naudojami. Susmulkintų šviežios prieskoninės žolės ir skrebučiais gali būti pridėta, o gal ir tarkuoto morkų, bet dėmesys skiriamas žalių lapų. Tai beveik visada apsirengęs su paprasta garstyčių užpilu.
Salade Nicoise
yra Viduržemio jūros uostamiestyje Nicos specialybę. Salotos Nicoise yra sudarytas salotos - tai yra, vietoj supimas ingredientus kartu sujaukti, kiekvienas turi rezervuotą vietą ant lėkštės. Tai salotos tradiciškai sudaro virtos šparaginės pupelės, pleištinius sunkaus virti kiaušiniai, pomidorų skiltelėmis, gabaliukus naftos konservuotų tunų, juodosios alyvuogės ir ančiuvius. Salotos, virtos bulvės, taip pat gali būti pridėta gabaliukus runkelių ar paprika, griežinėliais agurkai ir supjaustytų ridikėlių; salotos tada apsirengęs su garstyčių užpilu. Šiandien švieži atsispausdinti tunas dažnai vietoj konservuotų.
Salade Lyonnaise
yra širdingas Bistro salotos iš Lionas. Jis susideda iš lapų frisee ir kubeliais ar lazdas su unsmoked Prancūzijos šonine žinomas kaip lardons išdirbtų su garstyčių užpilu ir papildyta su apvirtas kiaušinių. Kiaušinio trynys, dar neveikia, padeda suknelė salotos. Kartais kitų karčios žalumynai, pavyzdžiui, arugula, escarole ar kiaulpienės pridedama arba vietoj frisee.
CÚleri Remoulade
.
Salade de Carottes Rapee
, turėtų būti laikomas vienu iš penkių geriausių nacionalinių patiekalų Prancūzijoje, taip visur tai. Tai salotos susideda iš tarkuotų morkų ir pjaustytų petražolių apsirengęs su alyvuogių aliejumi ir citrinos sultimis. Ačiū, kad Šiaurės Afrikos imigrantų įtaka, variantai šio morkų salotomis visuma kmynų, cinamono ir /ar kitų šiltų prieskonių žiupsnelis. Dėl kito Prancūzijos kolonijinės sintezės, naudokite kalkių sulčių vietoj citrinos imtis jį į Vietnamo skonio patiekalas kryptimi.
Maistas ir gėrimai
- Geriausios vyno poras Rack ėriukų mėtomis
- Kodėl padažas stingti?
- Kaip Kuko Chili Naudojant pomidorų pasta (5 Žingsniai)
- Kaip Toast Karijos
- Kaip naudotis emalio kavinukas (12 Žingsniai)
- Kaip sukurti Psychedelic pyragas
- How Do You Pop Nuolatinis Popcorn mikrobangų
- Ar jūs turite įdėti nieko vištienos kepkite
Prancūzijos maisto
- Sąrašas Prancūzijos Desertai
- Kaip pasiruošti escargot
- Ar galima dėti Konjakas Prancūzijos svogūnų sriuba
- Sąrašas Prancūzijos Vaisiai
- Neįprastos Prancūzijos maisto produktai
- Ar galiu naudoti nugarinė kepsnys jautienos Bourguignon
- Kaip Sausi peletrūno (7 žingsniai)
- Kaip valyti escargot
- Desertai, kad eiti su Duck L'Orange
- Ar Sūris Tikrai mold
Prancūzijos maisto
- Afrikos maisto
- Azijietiškas maistas
- Kinų Maistas
- Europos maisto
- Prancūzijos maisto
- graikų maisto
- Indijos maisto
- Italų maisto
- japonų maistas
- kosher maisto
- Lotynų Amerikos maisto
- Meksikiečių maistas
- Vidurio Rytų maisto
- siela maisto
- Pietų JAV maisto
- Ispanijos maisto
- tajų maisto
- Pasaulio ir regioninės maisto
