Viduje-out nuoroda bet patiekalas deconstructed ir rekonstruotame. Yra klaidinga nuomonė, kad ši koncepcija yra kilęs iš Italijos tradicija Cucina povera, valstiečių maisto ruošimui, kuris iš dalies reiškia, imituojančios daugiau nusmukęs patiekalai sumaišius kas sutampa ingredientai turite po ranka. Tačiau nėra istorinis įrodymai šią koreliaciją. Nepaisant klausimus apie savo kilmę, viduje-out tapo populiarus smaguris terminas, imituoja Cucina povera jausmus, o vyksta daug žingsnių toliau, kartais nurodant sudėtingus patiekalus su daugeliu, brangus ingredientų vien pateiktų netiesinis dar sluoksniuotos arba abstraktus vaizdo būdu.

poilsio Triukšmo

Yra ne konkretus apibrėžimas, kuris atitinka tam tikrą patiekalą, kaip viduje-out. Atvirkščiai, tai kūrybingas, skaidrus, netradicinė metodas, su kuria jūs pristatyti ingredientų per plokštelės. Dėl baklažanų parmezano, kartais vadinamas baklažanų PARMIGIANA, vienas Idėja praleisti breading ir kepti žingsnis gabalas ir kauliukai daržovių ir sumaišykite juos į didelį dubenį su pomidorų padažu, perkelti mišinį į troškinimo indą, viršuje su mocarela ir parmezanu , alyvuogių aliejaus ir kepkite dulksna, kol virti per. Keitimai skatinami - baltas padažas vietoj pomidorų padažas, Ricotta už mocarela, baziliko lapeliai visą ar špinatai vietoj žolės. Be to, maisto ruošimo ir tarnauja baklažano Parmezano atskiruose ramekins staigaus iki viduje-out veiksnys.
Baklažanų Plius Vaizduotė, langeliais

klasikinis baklažanų Parmesan, jums gabalas baklažanai, kailis jiems breading ir mailius juos. Neatskleistos-out pavyzdys galėtų būti padaryti lengvus PATTIES iš vien malti džiūvėsėliai ingredientų, pavyzdžiui, džiūvėsėliai, miltai ir kiaušinis ir kepti juos. Tai palaiko aukso traškučių elementas kepti malti džiūvėsėliai tipiškas baklažanų Parmesan o pateikia ją skirtingai. Jums gali tarnauti kepta duona PATTIES tarp sluoksnių keptų baklažanų riekeles. Kita idėja yra sumaišykite miltus ir džiūvėsėliai su trupučiu aliejaus padaryti pikantiškas įdaras. Mailius kiaušinių ir atskirose keptuvės įdaras, tada viršų kiaušinį su pikantišku krizė, iš keptų baklažanų, sūrio ir pomidorų padažu gabaliuką.
Griežinėliais, kubeliais, Kepta arba skrudintais

Jei formuoja sluoksniuotos viduje-out baklažanų pagrindą, kepti riekelės paprasto baklažanų arba baklažanų riekeles lengvai apibarstyti prieskoniais breading. Eiti mažoms ar Japonijos baklažanais, kurios turi mažiau sėklų ir yra mažiau kartūs. Kubeliais ir sauteing paprastą baklažanų yra kita idėja. Tada prieš kepant, turite maišymo supjaustyti baklažanai tiesiai į kai kurių kitų sudedamųjų dalių, pavyzdžiui, svogūnai, česnakai ir prieskoninės žolės, stiprėja viduje-out poveikį parinktį. Patiekti keptos, supjaustyti baklažanai, svogūnai, česnakai ir prieskoninės žolės nuo pomidorų padažu lova papildyta tirpintu mocarela, džiūvėsėliai ir parmezano.