Iš kur atsiranda bagelis?

Beigelio kilmė neaiški, kelios skirtingos šalys pretenduoja į jo išradimą. Viena populiari teorija siejasi su beigeliu XVII amžiaus Lenkijos žydų bendruomenėse. Kita teorija teigia, kad beigelis kilęs iš Austrijos arba Vokietijos, kur panašios duonos bandelės, vadinamos beugels arba beugeln, buvo žinomos nuo XIV a. Kai kurie istorikai mano, kad beigelis galėjo kilti iš Italijos, kur duonos rūšis, vadinama ciambella, savo forma ir tekstūra yra panaši į beigelį. Nepriklausomai nuo tikslios kilmės, beigelis tapo ikonine žydų virtuvės dalimi ir juo mėgaujasi žmonės visame pasaulyje.