Ar tamatai yra vaisiai ar daržovė?

Pomidorai botaniškai priskiriami vaisiams. Jie išsivysto iš gėlės kiaušidės ir turi vieną ar daugiau sėklų. Pagal šį apibrėžimą bet koks augalinis produktas, kilęs iš kiaušidės ir turintis vieną ar daugiau sėklų, yra laikomas vaisiu, neatsižvelgiant į kitas jo savybes, pavyzdžiui, skonį ar tekstūrą.

Tačiau kulinarijos pasaulyje pomidorai dažnai grupuojami su daržovėmis dėl jų pikantiško skonio, tekstūros ir įprasto paruošimo bei vartojimo. Šis skirtumas tarp botaninių ir kulinarinių apibrėžimų gali sukelti painiavą, tačiau galiausiai tai priklauso nuo konteksto, kuriame šis terminas vartojamas.