Ar Jūs Padaryti Tailando krevečių pasta iš džiovintų krevečių?
Tuo daugelio Tailando karis ir išmaišyti bulvytės širdyje, krevečių pasta yra labai aštrus, funky, ingredientas, kuris tradiciškai gaminamas iš sūdytos, fermentuotas, o tada saulėje džiovintų krevečių. Jūs galite padaryti do-it-yourself tajų stiliaus krevečių pastos namuose, naudojant pasūdytą krevetės, džiovintų krevečių derinys ir paruošti krevečių pasta arba fermentuotis šviežių krevečių sukurti "nuo nulio" pasta.
Krevečių Įklijuoti pagrindai
Mažiau sausas ir daugiau gardus nei kitų krevečių pastos regiono, tajų krevečių pasta yra būtina sukurti autentišką skonio tajų maistą. Tajų krevečių pasta yra pagaminta naudojant sūdyti ir tada fermentuotas krevečių liko iki vienerių metų, suteikiant jai miglotas, purvinas spalvą į savo apdaila. Naudoti arba žalios arba skrudintos šiek tiek atneš savo kvapnią pobūdį, krevečių pasta laikys šaldytuve hermetiškame inde iki vienerių metų.
Greita Krevetės Nukopijuokite padažas
" Nors tradicinis krevečių pasta ilgai fermentuotas, taip pat galite padaryti greitai krevečių pasta padažas, naudojant džiovintų krevečių ir paruoštą krevečių pasta, kuri yra pasirengusi nedelsiant naudoti kombinaciją. Naudojama panirimas daržovių ir žuvies, tai padažas aštrus ir aitrus. Svaras džiovinti krevečių su Piesta kol ji sumalti į smulkias dalis. Pridėti keletą skiltelių česnako ir svaras kartu su krevečių. Įtraukti krevečių pasta, palmių cukraus ir kelių kalkėmis sulčių. Pridėti keletą tajų Čilė į mišinį, pagal skonį, ir svaras kol susmulkinti. Laikykite mišinį hermetiškame inde šaldytuve iki vienerių metų.
Šiaurės tajų Krevetės Nukopijuokite
Šiaurės Tailando virtuvė naudoja šiek tiek saltier ir funkier krevečių pasta savo maisto ruošimui , Norėdami atlikti šį tipą pasta, jums reikės tik dviejų sudedamųjų dalių - stiklainiuose Korėjos pasūdytą krevečių ir stiklainiuose Tailando krevečių pasta. Nuplaukite 2 puodeliai sūdytos krevetės po šaltu vandeniu ir išspauskite likusią drėgmę vyniojimo juos marlę ir švelniai paspausdami ant jų. Sumaišykite krevečių kartu su maždaug 2 šaukštų krevečių pasta Piesta ir sumalkite iki jums sukurti šiurkščiavilnių pasta. Laikyti hermetiškame inde, šaldytuve, iki šešių mėnesių.
Fermentinis Krevetės Nukopijuokite
"pagrindinė fermentuojama krevečių pasta, kad perkamas stiklainiuose gali būti namuose kaip gerai, nors tai užtruks iki šešių mėnesių pasiekti gerą skonio pasta. Naudokite 1/2 puodelio druskos ir kas 2 svarų šviežios krevetės ir sumaišykite du kartu į dubenį. Palikite sėdėti šiltoje vietoje per naktį ir svaras mišinį į tyrę kitą dieną naudojant didelį Piesta. Forma mišinį į didelio disko ir palikti išdžiūti saulėje dvi dienas. Sultys mišiniui vieną galutinį laiką ir įdėkite jį į didelį stiklainį. Sandarinimo stiklainį su polietileno plėvele ir tada taikyti dangtį ir palikite jį sėdėti saulėje mažiausiai du mėnesius arba iki šešių mėnesių. Išleiskite skystį, išdžiovinkite saulėje pasta dvi dienas ir laikyti jį hermetiškame inde šaldytuve iki vienerių metų.
Maistas ir gėrimai
- Kaip Kuko homemade Tacos
- Nugarinė filė vs. Į viršų nugarinė
- Kas yra vaizdeliai Visos kepimui
- Kaip naudotis Konservuoti Navy pupelės (4 žingsniai)
- Kaip Kuko krevetės Actas & amp; Vanduo (4 žingsniai)
- Kaip išlaikyti mėsainius sultingas
- Kaip sužinoti, ar vištienos & amp; Koldūnai yra padaryta
- Sausainių Cutter Pos
tajų maisto
- Kaip padaryti, kad kario padaže su kokoso pienu (5 žingsni
- Kaip padaryti, kad Pad Thai
- Kaip pakeisti Red Karis Red Curry pasta
- Apie Tailando Kokosų sriuba
- Kaip pasiruošti Jasmine Rice Naudojant Rice cooker
- Kaip valgyti Bazilikas po to, kai atvyko į sėklą (4 žing
- Faktai apie Tailando Raudonieji ryžiai
- Pavaduojantis Tailando Čilė
- Kokios Papaya aš naudoju už Papaya Salad
- Kaip sukapoja Fresh jaunų kokoso (10 Žingsniai)
tajų maisto
- Afrikos maisto
- Azijietiškas maistas
- Kinų Maistas
- Europos maisto
- Prancūzijos maisto
- graikų maisto
- Indijos maisto
- Italų maisto
- japonų maistas
- kosher maisto
- Lotynų Amerikos maisto
- Meksikiečių maistas
- Vidurio Rytų maisto
- siela maisto
- Pietų JAV maisto
- Ispanijos maisto
- tajų maisto
- Pasaulio ir regioninės maisto