Smeltkaas is echte kaas die gemengd en verwarmd is geweest met smeltzouten, een proces dat zorgt voor een uniform, glad, makkelijk smelten massa. Smeltkaas voedsel is een soort van smeltkaas.
Geschiedenis

smeltkaas werd in 1911 uitgevonden door de Zwitserse, die wilden kaas te exporteren naar landen met warmere klimaten. De Verenigde Staten uitgegeven zijn eerste patent voor smeltkaas James Lewis Kraft in 1916.
Classificatie

gepasteuriseerde proces kaas, kaas voedsel, smeerkaas en kaas product zijn allemaal USDA classificaties voor smeltkaas.
definities

Process kaas eten en smeerkaas bevat meer vocht en minder vet dan proces kaas en gewone kaas. Zij kunnen ook ingrediënten die de USDA verbiedt in proces kaas bevatten. Proces kaas product niet voldoet aan de criteria voor de overige categorieën. Zo is het niet vereist om een ​​zekere hoeveelheid vet of vocht bevatten.
Voordelen

Gepasteuriseerde smeltkaas voedsel meestal goedkoper en een langere houdbaarheid hebben leven. Het heeft een consistente kwaliteit en smaak, smelt goed, en kan worden gebruikt in vele verpakte levensmiddelen.
Nadelen

smeltkaas en het voedsel dat met hen ongewenste bevatten vaak ingrediënten, zoals conserveringsmiddelen of andere toevoegingen.