Homemade Hot Dog Chili

start tot finish: 45 minuten
porties: 10 tot 12 hotdogs
Moeilijkheidsgraad: Beginner

Er is geen noodzaak om naar huis te verlaten een hot dog met pittige, langzaam gestoofd chili krijgen - je kunt zelfgemaakte chili maken met verse, natuurlijke ingrediënten en draaien hot dog nacht in iets bijzonders met een partij van milde chili of een pittiger versie met hete saus en knoflook. Zodra u uw handtekening hot dog chili recept creëer je kunt het uitrollen om reviews bij elke achtertuin barbecue enthousiast.
Ingredients

  • £ 1 mager rundergehakt
  • 1 middelgrote ui, gehakte
  • canola of olijfolie
  • 2/3 kopje tomatensaus
  • 1/2 kop ketchup
  • 2 theelepels chilipoeder
  • 1/2 theelepel gemalen komijn
  • ½ theelepel zout
  • ½ theelepel zwarte peper
    Routebeschrijving
  • Verhit een grote pan op middelhoog vuur tot de pan heet is.

    Bedek de bodem van de pan met koolzaadolie of olijfolie. Voeg gesnipperde ui toe en bak goudbruin.

    Voeg het gehakt in de pan. Breek het gehakt met een vork.

    Brown het gehakt, af en toe roeren om het vlees te draaien voor nog koken en te mengen met de gebakken ui.

    Na het gehakt volledig bruin is, meng er de tomatensaus en ketchup en roer goed te mengen.

    Voeg de chilipoeder, komijn, zout en peper in de pan en roer om de kruiden te mengen in de hele rundvlees en saus mengsel.

    totdat het begint te koken, zet het vuur lager Kook de chili mix, deksel op de pan en laat de chili sudderen voor 20 minuten of tot de chili is ingedikt.

    Serveer de chili heet, lepelde over hete honden in het broodje.
    Sla de Beef

  • Rundergehakt is niet vereist voor een goede hot dog chili . Als u uw consumptie van rundvlees te beperken, gebruiken gemalen kalkoen of gemalen kip; voor een vegetarische chili, substituut bonen.

  • Brown de grond kalkoen of kip en volg het recept. Mogelijk moet u een beetje meer kruiden toe te voegen, omdat de grond kalkoen of kip niet lenen zo veel smaak als het rundvlees

  • Maak uw zelfgemaakte chili met bruine bonen. Seizoen en kook de sauzen tot het kookpunt en voeg een uitgelekt, afgespoeld blik bruine bonen aan de pot voor 20 minuten langzaam sudderen, tot de saus dikker wordt en de bonen te verzachten.

  • Voor een zachtere boon chili, kook de blik bruine bonen in een pot, afvoer en prak ze tot ze een pasta-achtige consistentie en meng de bonen in met de gekruide sauzen om te koken.

    Variaties en tips
  • Variaties

  • Als u liever een scherpere smaak aan uw hot dog chili, voeg een scheutje, of minder dan een theelepel, van Worcestershire sauce wanneer u de tomatensaus en ketchup toevoegen.

  • Voeg een scheutje hete saus of een snufje rode peper naar red hot chili maken met een hapje, of gebruik maken van een chili kruiden pakket voor een snelkoppeling die de plaats van andere smaakmakers kan nemen.

  • Plaatsvervanger ui poeder voor de gesnipperde ui, indien gewenst, en kruiden zoals knoflook, paprika en een toe te voegen scheutje azijn.

  • Voeg 1/4 tot 1/2 theelepel umeboshi pruim azijn aan de chili een bacony smaak

  • toe te voegen. Na de grond rundvlees bruin is, overbrengen naar een slow-fornuis, voeg de andere ingrediënten en laat de chili sudderen en dikker dan 3 tot 4 uur.

    Tips

  • Gebruik mager rundergehakt - 80 procent mager of beter - een vette chili voorkomen

  • Voeg 1/2 theelepel suiker aan de chili als de tomaat sauzen zijn te bitter of taart..

  • Voeg de kruiden nadat de chili volledig is gekookt. Breng op smaak te veel zout te vermijden.

  • Bereid extra toppings zoals geraspte kaas, zuurkool, in blokjes gesneden uien en koolsalade voor de volledige hot dog ervaring.

  • de koelkast overgebleven hot dog chili in een gesloten container en opwarmen in de magnetron.

  • Zorg ervoor dat de temperatuur te controleren met een instant-lezen food thermometer. Gemalen vlees, zoals kalkoen, kip en rundvlees, moet ten minste 160 graden Fahrenheit te lezen; de afgewerkte chili moet lezen 165 F.