Wat is Guacamole

Guacamole is een van de dips en toppings vaak geassocieerd met Mexicaanse gerechten. Als je van de smaak van avocado, zal je waarschijnlijk net als de smaak van guacamole. Het is eenvoudig te maken en, hoewel het aantal bestanddelen, rijk aan smaak. Het gaat goed met de meeste vlees en als een dip voor tortilla's (zacht of hard tortilla's en maïs tortilla's) of zelfs chips.
Ingredients

Recepten voor guacamole variëren een beetje, maar ze hebben allemaal avocado bevatten. Extra ingrediënten omvatten meestal zout en kalk of citroensap. Soms is een gemeenschappelijke Mexicaans eten kruiden, koriander, wordt toegevoegd, evenals tomaten, uien (beide fijngehakt), of salsa.
Making Guacamole

Avocado's worden gemengd (dit doen met behulp een lepel voor hen) mash in een kom en de andere ingrediënten worden toegevoegd aan de avocado. Sommige mensen de voorkeur aan de dip een beetje grof en niet meng het geheel glad. De meeste recepten oproep voor ongeveer 1 eetl. citroensap of limoensap per een tot twee avocado's. Slechts een snufje zout is meestal nodig, maar het bedrag is aan uw individuele smaak. De andere bestanddelen (salsa, gehakte tomaten, koriander en ui) moet worden gemengd in geleidelijk tot de dip is de consistentie u verkiest.
Gebruikt

Guacamole wordt gebruikt als een dip voor tortilla chips en wordt ook gebruikt als een extra topping voor taco's, fajita's, burrito's en andere Mexicaanse of Tex-Mex entr & # xE9; es. Guacamole kan ook worden gebruikt in levensmiddelen, bijvoorbeeld verpakt in een burrito, in plaats van gewoon als een topping voor levensmiddelen.
Calorieën

Volgens fitday.com, guacamole gemaakt met avocado , uien, citroensap en zout 367,53 calorieën per kop. Verdeel dat met 16 (er zijn 16 el. Per cup) en dat is gelijk aan ongeveer 23 calorieën per el., Dat dicht bij het bedrag van een typische portie per persoon bij gebruik als een dip.
Overwegingen

Mensen die guacamole eten kunnen profiteren op meer manieren dan culinair genot. Avocado's zijn niet laag in calorieën, maar ze zijn laag in verzadigde vetten en rijk aan andere voedingsstoffen.

Guacamole zal bruin draaien uiteindelijk bij blootstelling aan de lucht (ook wanneer gekoeld). Voorkom dit door het afdichten van de guacamole in een afgesloten container, of het gebruik van plastic folie om de schotel te dekken, voor gebruik. Het zuur in de citroen of limoensap gebruikt bij het maken van guacamole helpt ook vertragen bruinen de dip's.
Waarschuwing

Volgens innvista.com, moet je niet eten avocado's of guacamole als u het nemen van een MAO-remmer.

Huisdieren (vogels, honden, katten en paarden) moeten niet worden toegestaan ​​om avocado (en dus, guacamole) eten --- de American Society for the Prevention of Cruelty to Animals geeft deze als giftig voor deze dieren.