Maak gefrituurde augurken met behulp van een beslag of paneren voor de buitenste schil. Maak een mengsel van maïsmeel en zelfrijzend bakmeel en het seizoen goed met zout en peper. De combinatie van maïsmeel en meel maakt een super knapperige coating die de perfecte contrast tussen het interieur en exterieur van deze eenvoudige recept biedt. Plan op ongeveer 5 tot 10 minuten van de bak tijd om een ​​goed gebruind coating te bereiken en bedienen van de speren met ranch, blauwe kaas of een andere favoriete romige dipsaus.
Maken van een beslag

Maak een beslag voor gebakken augurken met een mengsel van zelfrijzend bakmeel en maïsmeel. Goed seizoen met zout en peper. Melk, bier of een combinatie van beide aan het mengsel toe te voegen tot je een slagman met de consistentie van pancake slagman. Dip pickles in het beslag en bak ze onmiddellijk. Bij gebruik van deze methode, moet u klaar voor frituren na mishandeling, zo gehavend pickles niet in staat zal zijn om op te zitten op een bord, omdat het beslag zal vandoor.
Maken van een Breading

Maak een mengsel van bloem en maïsmeel in een kleine kom. Seizoen van het mengsel op smaak met zout en peper of kruiden zout. Gebruik melk aan de maïsmeel-bloemmengsel aan elkaar hechten augurk. Dip elke augurk in de melk en rol het vervolgens in het mengsel. Herhaal dit proces tot een dikkere, grotere coating op gebakken augurken. Brood alle pickles eerste alvorens te beginnen met hen te frituren, zodat u ze allemaal kunt bakken tegelijk.
In de friteuse

Fry pickles in de olie verhit tot 350 graden Fahrenheit . Gebruik hoge rook-point oliën zoals koolzaadolie, plantaardige olie en kokosolie bij het bakken voedsel. Fry pickles gewoon totdat ze ontwikkelen een bruine coating. Gebruik een tang om voorzichtig verwijderen van de gefrituurde augurken uit de olie wanneer ze klaar zijn koken. Tap de olie uit de augurken door ze op keukenpapier om een ​​deel van het vet te absorberen. Laat gefrituurde augurken minstens 5 minuten afkoelen alvorens te serveren.