Het is moeilijk te zeggen hoe de bosbessenmuffin begon, maar een theorie is door het recept adaptatie. Europeanen in hun eigen landen gebruikt bessen genoemd bosbessen in muffins, gebak en andere gebakken producten. Bij aankomst in Noord-Amerika echter, ze geleerd dat bosbessen niet beschikbaar waren. In plaats daarvan vonden ze wilde bosbessen groeit en overvloedig. Native Americans al deze bessen in hun keuken. Sommigen hebben geconcludeerd dat Europese immigranten begonnen met behulp van de wilde bosbessen in plaats van bosbessen in hun bakken, inclusief muffins.
Voordelen

Bosbessen bieden voordelen voor de gezondheid. Ze bevatten vitamine C, hoge niveaus van ziekte-bestrijding antioxidanten en vezels. Daarnaast hebben ze heel weinig vet. Nadelen kunnen voordelen opwegen tegen wanneer de bosbessen worden gebakken in beslag, dat is gemaakt van vetrijke ingrediënten, zoals boter, melk en suiker. In plaats daarvan vergroting van de voordelen van een bosbessenmuffin door te kiezen voor een ras dat gezondere ingrediënten bevat. De suggesties omvatten magere melk, noten, zemelen of tarwemeel.
Walnoten bijdragen aan gezondere versies van de bosbessenmuffin.
Feit van de pret

Een groep kinderen bijgedragen tot een Minnesota wet waardoor de bosbessenmuffin erkenning. Als onderdeel van een onderzoek van de staat voedsel in een sociale studies klasse, derde klassers van Carlton, Minnesota South Terrace Elementary School gesuggereerd dat de bosbessenmuffin de officiële staatsgodsdienst muffin zou moeten zijn. Die op het initiatief, de Minnesota wetgever in 1988 dus aangewezen de bosbessenmuffin.
Baking

Bij het bakken van zelfgemaakte bosbessen muffins, verschillende blauwe bessen het beste werken met verschillende batters. Verse en bevroren bosbessen geworden gemakkelijk verpletterd in zware dikke batters. Voor degenen, gedroogde blauwe bessen zijn de beste keuze. Lichtere beslagen bijvoorbeeld batters voor mini-Blueberry muffins, doen het goed met vers of bevroren bessen.

Bij het gebruik van bevroren bessen, voeg ze toe aan het beslag, terwijl ze nog steeds bevroren. Bosbessen bevatten een pigment dat zorgt ervoor dat ze te bloeden uit hun kleur. Daarom voegen ze het laatst in het beslag. Een goede vuistregel voor de blueberry-to-batter ratio is £ 1 van bosbessen voor elke 2 pond van beslag.
Waarschuwing

Als wetenschappers en bakkers ontdekken Meer over de voordelen van bosbessen, de vraag naar bosbessenmuffins blijft stijgen. Blueberry muffins zijn te vinden in supermarkten en convenience winkels landelijk. Consumenten kopen hele individueel verpakt muffins en muffin mixen. Daarnaast bosbessenmuffins komen in de maten van mini tot jumbo. Wees er echter van bewust dat alleen maar omdat de verpakking zegt blueberry betekent niet dat ze echt bosbessen bevatten. Om zeker te zijn van uw product bevat echte bosbessen, kijk voor de bosbessen echte zegel, die stelt schriftelijk dat het product is gemaakt met echte bosbessen.