Hoe te Bloemkool koken zonder stomen Het

Bloemkool, een lid van de brassica familie van groenten, is het hele jaar beschikbaar. Net als andere koolsoorten zoals broccoli en kool, bloemkool kan tot verschillende bereidingswijzen. De white-headed verscheidenheid van bloemkool is de meest voorkomende, hoewel seizoen, kunt u andere rassen, waaronder licht groen, paars en Romanesco, die iets zoeter vinden. Terwijl stomen is een populaire methode van de voorbereiding van bloemkool, wilt u misschien andere methoden proberen om de smaak te verbeteren.
Wat je nodig hebt
Bloemkool
Bakplaat
Olijfolie
sauteerpan

wok of diepe koekenpan
Canola olie
Pot, optionele
Ice, optionele
instructies

1. Selecteer een bloemkool met knapperige groene bladeren en gelijkmatig gekleurde hoofden. Een verse bloemkool moet ook een witte basis. Snijd de basis en bladeren, laat de kop intact. U kunt dan ofwel verwijderen individuele roosjes, of snijd het hoofd in de helft en snijd de roosjes in kleinere secties.
   

2. Roast uw bloemkool. Verwarm de oven voor op 400 graden Fahrenheit. Gooi de roosjes met olijfolie en kruiden, om uw voorkeur online. Schik een enkele laag op een bakplaat en rooster ze goudbruin, ongeveer 25 tot 30 minuten. Roosteren brengt de natuurlijke zoetheid in groenten, dus dit is een manier om echt waarderen bloemkool milde smaak.
   

3. Bak de bloemkool. Voeg een kleine hoeveelheid olie op een pan en verwarm op middelhoog vuur. Sauteren gaat koken van een voedsel snel in een kleine hoeveelheid vet op hoog vuur. Snijd de bloemkool in kleinere stukken dan alleen de roosjes. Voeg ze toe aan de hete olie, samen met kruiden en specerijen, naar smaak. Knoflook en tijm paar mooi met bloemkool, net als een scheutje citroen. Kook tot ze goudbruin zijn - ongeveer twee of drie minuten - regelmatig roeren tot de stukjes bruin gelijkmatig te garanderen. Voeg een kleine hoeveelheid plantaardige of kip bouillon de pan volledig bevochtigen van de bloemkool. Kook voor nog eens drie of vier minuten tot de bloemkool gaar is. Dienen als een kant groente of gebruik de gebakken bloemkool in uw favoriete puree of soep recept.
   

4. Frituur je bloemkool in beslag op een lekkere bijgerecht, voorgerecht of een snack te maken. Snijd de roosjes in kleine stukjes. Voor frituren, wilt u misschien Kook of blancheer je bloemkool, wat inhoudt storten het in kokend water voor een paar minuten en vervolgens in ijswater om het kookproces te stoppen. Dit verhoogt en stelt de kleur en smaak. Om de roosjes bak, de voorbereiding van uw beslag door kloppen genoeg melk of half-en-half met bloem en kruiden naar smaak toe totdat je de consistentie van pancake slagman. Giet een paar centimeters van canola olie in een wok of diepe koekenpan. Vuur tot een diep-bak thermometer leest 375 graden Fahrenheit. Dompel je roosjes in het beslag voordat ze voorzichtig toe te voegen aan de hete olie met een schuimspaan. Flip als nodig totdat de roosjes zijn goudbruin en krokant. Haal ze uit de olie met een schuimspaan uit de pan.