Hoe te Butter Cream & Melk (4 stappen)

Meestal de term "afromen" heeft betrekking op de vermenging van bakvetten met suiker. Deze afromen werkwijze wordt gewoonlijk uitgevoerd door roeren met een houten lepel of met een elektrische mixer. Dit wordt vaak gedaan als de eerste stap bij het bakken. Sommige recepten vereisen boter te mengen met melk voordat de rest van de ingrediënten wordt toegevoegd. De methode van het mengen van deze twee ingrediënten is zeer vergelijkbaar met de afroming proces dat wordt gebruikt bij het mengen van de boter met
suiker. Wat je nodig hebt
Grote mengkom
Scherp mes
Maatbeker

lange steel houten lepel
elektrische mixer (optioneel)
instructies

1. Haal de boter uit de koelkast en laat het op kamertemperatuur komen. Snijd de boter in 1-inch blokjes. Leg de blokken aan de onderzijde van de mengbeker. Laat de boter te zitten bij kamertemperatuur gedurende ten minste 30 minuten om het verder te verzachten.
   

2. Gebruik de achterkant van de beboste lepel om de blokjes boter drukken tegen de zijkanten van de kom om ze plat. Verwijder de melk uit de koelkast en giet de benodigde hoeveelheid in een maatbeker. Voeg langzaam de melk aan de boter roeren voorzichtig als de melk wordt toegevoegd.
   

3. meer krachtig als de melk en boter geworden blended Roer. Bij gebruik van een elektrische mixer, beginnen bij de laagste snelheid en langzaam de snelheid als de boter en melk worden meer gemengd, maar geen gebruik maken van de hoogste snelheid beschikbaar.
   

4. Scape langs de zijkanten van de kom periodiek roeren teneinde alle sporen van boter vastzittende heeft kunnen aannemen verwijderen. Houd grondig te mengen tot de boter en melk is volledig gemengd. Dit kan 5 tot 10 minuten duren als het mengen met de hand. Wanneer volledig afgeroomd, zal het terwijl melk niet meer zichtbaar zijn en het botermengsel zal klaar zijn voor de rest van de ingrediënten in het recept zijn.