Hoe om te koken Kroos

Duckweed is een plant die een slijmerige, groene verschijning die vijvers en meren dekt in het midden van de zomer maanden in verschillende regio's heeft. Terwijl je niet kroos op vele restaurant menu's te vinden, het is eetbaar en heeft een unieke smaak die talloze gerechten complimenten. Lokaliseren van kroos kan moeilijk zijn, maar veel boeren markten in de landelijke gebieden te verkopen kroos, en kan worden besteld via specialiteit gourmet verkooppunten in sommige gebieden.
Wat je nodig hebt
£ 1 kroos
Grote glazen kom of container met een strakke top
Colander
Papieren handdoeken verhuur 3 teentjes knoflook, fijngehakt
1-inch stukje gember, fijngehakt
1/2 sjalot, gehakt
3 eetl. olijfolie
Grote saut & eacute; pan
1/4 kop droge witte wijn
Serving gerecht of individuele portie platen
Eten opslagcontainer (indien nodig)
instructies

1. Place het kroos in een grote glazen pot en giet genoeg koud, schoon water over de top om volledig te dekken het kroos. Bedek de container en laat het zacht worden in de koelkast voor 24 uur.
   

2. Laat de kroos in een vergiet in de gootsteen voor een uur. Pat het kroos droog met keukenpapier en reserve totdat het nodig is.
   

3. Hak de knoflook, gember en sjalotten. Verhit de olijfolie in een saut & eacute; pan op matig vuur gedurende een minuut of tot heet
   

4. Voeg de knoflook, gember en sjalotten aan de saut & eacute.; pan. Kook voor een minuut of tot de uien glazig, maar niet bruin
   

5. Voeg de kroos aan de saut & eacute.; pan. Kok voor twee minuten, onder voortdurend roeren met een grote houten lepel
   

6. Voeg de witte wijn aan de saut & eacute.; pan. Bedek de saut & eacute; pan en zet het vuur laag. Laat het kroos te stomen in de wijn voor ongeveer vijf minuten of totdat de wijn volledig is verdampt.
   

7. Verwijder het kroos van het vuur en overbrengen naar een schaal of een individuele platen. Serveer onmiddellijk terwijl warm of reservaat in een opslagcontainer in de koelkast tot 48 uur voor weg te gooien.