Hoe te aardappelpuree met Sjalotten en Zure Room Cook

Aardappelpuree zijn een nietje comfort food, hun rijke, boterachtige smaak waardoor ze de perfecte aanvulling op bijna elke maaltijd. De toevoeging van slechts een ingrediënt of twee kan de smaak en textuur van je aardappelpuree verheffen. Het toevoegen van zure room draagt ​​een rijke, fluweelachtige textuur, terwijl de lente-uitjes zorgen voor een milde, ui smaak en een mooie pop van kleur. Pas uw volgende partij met de toevoeging van zure room en lente-uitjes, en u zult zich afvragen waarom je ooit hen op een andere manier gemaakt.
Wat je nodig hebt
Snijplank
Scherp mes
Grote pot
Table of zeezout
Aardappelstamper
Zure room
melk of room
Butter
hoe dat te doen

1. Schil en snijd aardappels - roodbruin, Yukon goud of Idaho aardappelen het beste werken voor aardappelpuree - in vergelijkbare grootte blokjes. Voeg toe aan een pot met koud water samen met een vleugje van de tafel of zeezout, indien gewenst, en breng aan de kook. Zet het vuur aan de kook.
   

2. Cook aardappelen tot vork-tender, ongeveer 20 minuten.
   

3. Giet de aardappelen af ​​en ga terug naar de pot.
   

4. Voeg een kleine hoeveelheid melk of room en gewenste hoeveelheden boter en zure room en krachtig pureer met een aardappelstamper.
   

5. Slice lente-uitjes dun, met inbegrip van zowel de witte en groene delen.
   

6. sjalotten aan aardappelpuree en roer te combineren toevoegen. Top met een paar plakjes, indien gewenst, voor het opdienen.