Hoe om groenten Freeze - Geen Blancheren

Jaren geleden, toen het opvoeden van mijn kinderen, hadden we een heel grote tuin, en werden gezegend met een overvloed van groenten. Ik blik veel, en bevroor veel.
Invriezen is eenvoudiger en sneller, en naar mijn mening, meer van de oorspronkelijke smaak behouden blijft.
Als je een vriezer en een tuin, of zelfs als u willen gewoon een paar dingen te houden, kunt u proberen het vriespunt.
wat je nodig hebt
Plastic zip zakken (quart en liters
plastic containers
vriezer tape
permanente marker
instructies

1. Om blancheren of niet te blancheren
   ik deed het in beide richtingen en aangezien ik zag weinig verschil, ik niet blancheren, behalve voor tomaten. Blancheren is het zetten van uw groenten in kokend water, waardoor ze terug aan de kook, en ze te verwijderen om koud water.
   

2. Green Beans
   Als je wilt om te koken uw sperziebonen geheel, dan gewoon de uiteinden te verwijderen voor het invriezen. Anders breekt de bonen in hapklare stukken. Was en droog en zet in zakken of containers.
   

3. Maïskolven
   Was en verwijder zijde en drogen zo veel mogelijk. Place geheel liter zakken.

   Corn uit de kolf
   Voor een tweede komt corn, met een scherp mes voorzichtig, scheren over de bovenkant van de kernels net genoeg om ze open te breken.
   Houd de koren up aan te raken de bodem van de pan en schraap met je mes naar beneden de kolf.
   Ik heb een heel goed recept voor het koken afgeroomd maïs dat iedereen houdt, maar ik zal behalve dat voor een andere keer.
   Voor hele kernel maïs
   zo dicht mogelijk bij de kolf mogelijk Schraap de maïs af zonder schrapen de kolf.
   

4. Zucchini
   Was de courgette goed en droog.
   behulp van een rasp, rooster in julienne strips, en plaats genoeg voor een recept voor courgette brood om later te maken.
   Slice courgette opschudding frietjes in te zetten en soepen; plaats in quart zakken.
   

5. Groene paprika's en uien
   Was en droog en hak of dobbelstenen en plaats in zakken.
   Kool
   Rasp de kool voor later te gebruiken in een romige kool recept, of in soepen en stoofschotels.
   Tomaten
   Dip tomaten in kokend water om te helpen bij het verwijderen van de huid. Plaats in zakken en te bevriezen.
   Koolbroodjes Maak uw kool en bevriezen.