U kunt commerciële broodkruimels gebruiken of u kunt uw eigen maken. Winkel koopt Italiaanse broodkruimels komen pre-gekruid. Om uw eigen, scheur vers brood te maken zoals tarwe, zuurdesem, Italiaans of Frans brood in 1-inch stukken, en dan toast de kruimels op een ovenschaal in de oven of bak ze in een pan met een kleine hoeveelheid olie. Roer de stukjes regelmatig zodat ze niet verbranden. Om de stukken te zetten in kruimels, gebruik maken van een keukenmachine en maal tot prima. Als u gebruik maakt van dag-oud brood, zorg ervoor dat het niet muf en dat het vrij is van alle schimmels. Veel organische en conserveringsmiddelen brood bederven snel.
Resultaten

Met behulp van broodkruimels in plaats van rijst is een aangename afwisseling van tempo. In tegenstelling tot de rijst, paneermeel genieten van veel smaak wanneer je ze sautee in olie. Voeg knoflook, kruiden of specerijen zoals je bak de kruimels. Zorg ervoor dat u toast de broodkruimels grondig drassige kruimels voorkomen. Als u commerciële broodkruimels gebruiken, hoeft u niet om hen te toasten, zodat u de schotel in een paar minuten kan monteren. Vervanging van broodkruimels voor rijst is een praktische manier om overgebleven brood te gebruiken, maar het uiteindelijke product is alleen zo goed als de kwaliteit van de ingrediënten. Vermijd het gebruik van oudbakken brood, dat kan haven schimmel.
Ratio

Bij vervanging van broodkruimels voor rijst gevulde paprika's, maken gebruik van dezelfde hoeveelheid broodkruimels dat u gekookte rijst zou gebruiken. Typisch, zou je ongeveer 1/2 gebruiken om 1 kop paneermeel, en vervolgens combineren met gebakken groenten of vlees en kaas.
Methode

De meeste gevulde paprika recepten dat rijst oproep tot vloeistof in de vorm van tomaten of tomatensaus bevatten om de rijst te vochtig te houden. Aangezien brood is zachter en vochtiger te beginnen, zul je niet zo veel vloeistof, en te veel vocht nodig zal een nat puinhoop te maken. Bak groenten zoals uien, tomaten, knoflook en wortelen in olie en voeg spekjes of worst, toevoegen van broodkruimels pas aan het einde van de gaartijd. U kunt dit seizoen met zout en peper of uw keuze van de kruiden. U kunt ook geraspte kaas, zoals Parmezaanse kaas, of boven de gevulde paprika met kaas voor het grillen, bakken of braden. Breadcrumbs zijn een klassiek Franse ingrediënt, maar door het variëren van de ingrediënten, kunt u etnische flair toe te voegen. Verwerk Kalamata olijven, feta en citroen voor een Grieks-geïnspireerde gerecht, of groene chili pepers en peper aansluiting voor een Zuid-van-de-grens smaak. Koken tijden voor de pepers gevuld met broodkruimels vergelijkt met koken paprika gevuld met rijst, omdat meestal, de rijst is al gekookt. In het algemeen, koken pepers gevuld met broodkruimels enkel tot de vulling is heet en de paprika zacht zijn, die ongeveer 30 tot 45 minuten duurt. Leg de paprika's in een ovenschaal en voeg een kleine hoeveelheid water. Cover en bak ze aan stoom en warmte de paprika of magnetron ze 8 tot 12 minuten. U kunt zelfs wrap gevulde paprika's in folie en grill ze maar kijken ze nauw, en laat ongeveer acht tot 12 minuten.