Hoe te vertellen als een Coconut Is Rancid

Een cluster van kokospalmen, zwaaien zachtjes in de zeebries, is een van de meest iconische beelden van de tropen. De kokosnoot zelf is even representatief voor de tropen, de kredietverlening zijn rijke smaak aan alles, van desserts tot curry's en cocktails met papier paraplu. Verse kokosnoot is altijd de meest smaakvolle, maar - tenzij je woont in de tropen - frisheid is niet gegarandeerd. Als je niet weet wat te zoeken, het is al te gemakkelijk om een ​​kokosnoot die gegiste of ranzig kiezen.
Speed ​​Dating

  • De eerste indrukken betekenen veel als je winkelen voor kokosnoten. Het zoete water dat de moer vult verdampt na verloop van tijd, dus je wilt kokosnoten die zwaar voor hun grootte en & quot zijn; slosh & quot; indrukwekkend wanneer geschud. Op echt verse kokosnoten, de ogen op zijn tip zijn dezelfde kleur als het kaf, maar ze donkerder en krimpen op oude noten. Zichtbare tekenen van schimmel, of vloeibare & quot; huilen & quot; uit de ogen, zijn zeker tekenen van een bejaarde en verwend kokos.
    maken van de Commitment

  • U zult niet weten van uw kokosnoot conditie zeker totdat u het opent. Was een schroevendraaier of grote spijker; desinfecteren met alcohol en gebruik het om twee prikken van de ogen van de moer. Giet het water van de moer door middel van één gat, terwijl de andere als een luchtgat. Als het water de moer is overvloedig, en ruikt en smaakt zoet, je hebt een winnaar gekozen. Als de vloeistof ruikt naar alcohol of verval, gooi de moer of terug naar uw leverancier voor een uitwisseling.