Binnen types grill variëren in grootte en prijzen, het verstrekken van opties geen hoe klein de opslagruimte of hoe groot het budget. Goedkoop contact grills dat twee grillen oppervlakken sluiten op de asperges kan meestal worden gevonden dankzij de sterk groeiende succes van de stijl aan het begin van de 21ste eeuw. Een nieuwer concept is de open aanrecht grill, een elektrisch apparaat met een enkele, grote, grillen oppervlak. Een kookplaat grill oppervlak op een gasfornuis is meestal alleen beperkt tot high-end kachels en biedt de resultaten die het dichtst bij een openlucht grill. Een eenvoudige grillpan is een perfect aanvaardbare optie voor het grillen asperges binnenshuis - geen speciale gadgets of high-end apparatuur die nodig is. Veel professionele koks beweren dat een goed doorgewinterde gietijzeren grillpan is te verkiezen boven een Teflon-coating grillen gadget.
Prep Werk

Asperges duwen hun weg omhoog door de bodem, het verzamelen van vuil en zand langs de weg. Was de asperges grondig voordat het grillen op de zanderige textuur te voorkomen. Knijp langs de basis naar het punt waar de taaie houtige deel van de stengel eindigt en mals lansen beginnen vinden. Snijd de houtachtige eindigt met een scherp mes of buig de speren om los te breken van de ongewenste deel. De beste asperges te grillen mag niet meer dan de breedte van je wijsvinger te zijn. Kies straight, stevige asperges. Een gedurfde groene kleur langs de as met enkele paarse kleur in de richting van de speer tip suggereert goede smaak.
Grillproces

Een eenvoudige marinade van olijfolie en citroensap fleurt de aardse smaak van asperges, maar is optioneel. Een andere optie is kruiden met zout, peper, knoflook en gesmolten boter. Op zijn minst, breng dan een dun laagje van het koken olie of boter aan de asperges te houden van het vasthouden aan de grill. Verwarm de grill of grillpan op middelhoog vuur. Leg de asperges op het rooster loodrecht op de lijnen in het rooster of grill pan. Grill de asperges blootgelegd voor 5-8 minuten per kant of tot ze zacht zijn, met uitzondering van contact grills die moeten worden gesloten. Een contact grill koks beide kanten tegelijk, waarbij de helft van de kooktijd als andere indoor grill opties.
Oven Opties

Pan braden en grillen producten smaak vergelijkbaar met grillen zonder nodig voor speciale grillen apparaten, pannen of een ingebouwde barbecue op het assortiment. Gooi de asperges met gesmolten boter of olijfolie en uw keuze van kruiden en verspreiding van de speren of stukjes in een gelijkmatige laag op een bakplaat. De coating van boter of olie voorkomt kleven en helpt bruinen te moedigen - de gewenste karamelisatie die optreedt bij het grillen. Rooster de asperges bij 375-400 graden Fahrenheit gedurende ongeveer 20 minuten, eenmaal omdraaien. Bij het roosteren asperges, houden de pan ten minste 6 inch van het verwarmingselement om branden te voorkomen. Broil voor ongeveer 5 minuten per kant of tot licht gekarameliseerde aan elke kant.