Hoe om te vissen ( 3 stappen ) Pocheer

De gezondste manieren om meerval, halibiut koken , lingcod , Mahi Mahi , lezen Snapper , Rock Cod, Samom , Shark , Sordfish , tilapia , forel , tonijn of gebruik een methode van stroperij . Hier is een aantal methoden om deze soorten vis pocheren .
Instructies

1. Rond een grote , platte vis, zoals heilbot of Samon in steaks en koteletten kan worden gesneden . Statkes worden gesneden uit de staart . Koteletten worden gesneden van het centrum. Beide zijn meestal ongeveer 1 inch .
   

2. Gebruik voldoende visbestand of bouillon om vis te dekken. Voeg een beetje citroen juce , wijn , azijn , en /of kruiden om de smaak van de vis . Sudderen tot de vis is ondoorzichtig en vlokken gemakkelijk wanneer het wordt getest met een vork , verwijderen of en wanneer klaar , en serveren.
   

3. Als u liever stoom , zet de vis op een rek boven zachtjes op kokende vloeistof . De vis zal stoom in 3 -12 minuten , depeding op de snit en grootte. Stomen is laag vetgehalte en is een gezonde manier om vis te bereiden .