Deze salade is gemakkelijk te bereiden en viert verse producten vaak geassocieerd met de zomer. Selecteer een verse sla, zoals ijsberg, romaine, boter sla of rucola voor de basis van de salade. Was en droog de blaadjes sla en zet apart. Verwarm de oven voor op 400 graden. Leg een laag folie op een bakplaat. Bereid groenten zoals squash, spruitjes, broccoli en bloemkool door wassen en hakken in hapklare stukken. Laag die groenten op de folie op de bakplaat. Bestrooi de groenten met zout en peper naar smaak en vervolgens besprenkel met olijfolie. Leg de groenten in de oven gedurende ongeveer 15 tot 20 minuten of totdat ze beginnen een goudbruin. Haal de groenten uit de oven en laat afkoelen enkele minuten. Plaats uw sla op een schotel, de groenten op de top, en serveer met een lichte vinaigrette. Al deze groenten hebben vergelijkbare roosteren en temperaturen. Als u wilt andere groenten zoals aardappelen of yams gebruikt, kunt u geroosterde hapklare stukken die eerste voor ongeveer een extra 15 tot 20 minuten.
Fruit and Cheese Plate

De zomer regenachtige dagen kan worden geweekt met regen, maar ze zijn ook warm met luchtvochtigheid. Houd de kachel uit en vieren het seizoen van de zomer met inachtneming van uw familie een fruit en kaas bord voor het diner. Serveer rijpe aardbeien, bosbessen, frambozen, en gesneden perziken naast een scala van kaas, zoals cheddar, brie, blauw en Monterey Jack. Bovendien, crackers of geroosterde sneetjes brood toe te voegen op het plateau. Als uw familieleden kijken naar hun tailles, gebruik vetarme versies van deze kazen, die meestal beschikbaar zijn bij uw supermarkt.
Tomaat van het erfgoed Gegrilde kaas en tomaat Soep

Een van de belangrijkste vruchten die rijpt in de zomer is de tomaat. Een soort van tomaat wordt de erfgoedtomaat. Hoewel hun zijn verschillende varianten van de definitie van een erfstuk tomaten, zijn ze bekend om hun sappige zoete smaak en oneven, rustieke vormen en off-beat kleuren. Na boteren de buitenkant van twee plakken van uw favoriete brood en topping met uw favoriete kaas, zoals Gouda, cheddar, Amerikaanse of brie, plaatst enkele plakjes tomaat over de kaas. Plaats de sandwich op middelhoog vuur tot de kaas begint te smelten en het brood begint te goudbruin. Dan flip totdat de tweede zijde goudbruin. Terwijl de gegrilde kaas is koken, open je favoriete blikje tomatensoep en warmte in een pan op middelhoog vuur. U kan ook dienen deze maaltijd met chips en augurken, of voor de gezondheidsbewuste, gesneden zomertuin groenten zoals paprika's, komkommers en radijs.
Pan-gekookt tonijnsteak Melt

Voor elke sandwich, plaats een tonijnsteak in een koekenpan bedekt met een beetje olie op middelhoog vuur. In de tussentijd, verwarm de oven voor op braden. Slice tuin groenten zoals rode uien, tomaten, paprika, radijs en komkommers. Tuna steaks kunnen voorbereid worden om te proeven (wat betekent dat zelden door middel van goed gedaan.) Tuna steaks zal zeldzaam na ongeveer twee minuten aan elke kant zijn; medium met ongeveer drieënhalf minuten aan elke zijde; en goed gedaan na ongeveer vijf minuten aan elke kant. Terwijl de tonijnsteak is koken, snijden twee stukken van uw favoriete ambachtelijke brood. Zodra de tonijn is verwijderd uit de pan, leg de tonijnsteak op een sneetje brood en top met uw favoriete kaas. Leg de groenten u wenst op de andere helft van het brood en top met kaas. De dubbele kaas zal ook als een bindmiddel. Plaats elke helft van het brood op een bakplaat in de oven braden gedurende 1-2 minuten. Haal uit de oven, laat afkoelen voor een moment en serveren.