Voor het bakken, dep je Blackfin tonijn droog met een papieren handdoek - er is geen noodzaak om de vis te wassen voor het koken. Om warmte te geleiden, voeg een subtiele smaak en plakken, licht jas een ovenschaal met een paar theelepels extra vergine olijfolie te voorkomen. Leg de tonijn in het midden van de schaal en bestrijk de bovenkant van de biefstuk met een dun laagje olie ook.
Heat It Up

Als u prep je Blackfin, verwarm de oven voor op ongeveer 350 tot 375 graden Fahrenheit. Voor een enkele zwartvintonijn tonijnsteak, die doorgaans meet ongeveer ¾ inch dik, koken op het midden rek voor ongeveer 15 tot 30 minuten, of tot de vis vlokken gemakkelijk bij het snijden met een vork. Afhankelijk van uw voorkeur kunt u Blackfin helemaal koken door middel van of laat een tender streep in het midden van het vlees. Voor veilig gebruik, het centrum van de vis moeten klok in op een minimum van 145 F.
Savory Specerijen

De visachtige smaak van Blackfin tonijn leent zich voor veel verschillende soorten kruiden. Klassiekers zoals zeezout, zwarte peper, knoflook en rode chilipoeder geven een hartige of pittige rand tot gebakken Blackfin, terwijl basilicum, koriander en oregano bieden koeler tinten. Voeg uw kruiden voor het bakken, via beregening of wrijven, te vergrendelen in de smaak. Voor een meer intense smaak, snijd je Blackfin steaks en steek lonten van knoflook of hele kruidnagel. U kunt ook strooien op een lichte coating van broodkruimels om uw gebakken tonijn een knapperige afwerking te geven.
Meer Tonijn Tips

Voor elk type van tonijn, Blackfin of anderszins, versheid is absoluut van cruciaal belang voor de smaak, dus kook je Blackfin zo snel na de aankoop mogelijk. Voor een langzaam geroosterde alternatief, bak je Blackfin steak in olie voor ongeveer 12 minuten en bak ontdekt bij 200 F voor ongeveer dezelfde hoeveelheid tijd. Voor een snellere baktijden, wikkel de tonijn in geoliede folie en bak ongeveer 10 tot 15 minuten in de 350- tot 375-F range. Of gebakken met de tonijn of gemaakt in een salade, groenten zoals die gemaakt met kappertjes, rode uien en cherry of pruimtomaten accentueren dit gerecht bijzonder goed.