Hoe te Barbecue T-Bone Varkenskoteletten Kook in een Pot

gebarbecued T-bone karbonades zijn een smaakvolle aanvulling op elke maaltijd. Verschroeiende de karbonades op de kookplaat en dan zetten ze in de oven te bakken in een bad van rokerige barbecuesaus resulteert in een rijke, sappige hoofdgerecht.
Wat je nodig hebt
T-bone karbonades
Officemesje
Zout en peper
Grote, oven-proof pot met deksel
Kokosolie
gesneden ui
gehakte knoflook
Barbecue saus
Vlees thermometer

instructies

1. Verwarm de oven voor op 350 graden Fahrenheit.
   

2. Trim geen band van vet of zilver de huid van de karbonades. Bestrooi elke kant van de karbonades met zout en peper.
   

3. Zet een grote ovenvaste pan met een goed sluitend deksel op het fornuis en voeg een beetje kokosolie aan de pot. Draai de brander tot middelhoog en vuur tot de olie glinstert.
   

4. Voeg de karbonades aan de hete pan, schroeiende ze gedurende twee minuten per kant. Als de karbonades plakken wanneer u probeert en zet ze, laat ze koken voor een extra 30 seconden, of tot het vlees releases zelf uit de pan.
   

5. Haal de karbonades uit de pan, vermindering van het vuur middelhoog en voeg de ui in de pan. Als de uien beginnen te kleven, voeg een beetje kokosolie en bak tot de ui wordt doorschijnend. Voeg de knoflook toe en bak tot de ui en de knoflook goudbruin.
   

6. Breng de karbonades in de pan en bedek met barbecuesaus. Verdeel de saus rond om zelfs de vacht van de vlees, leg het deksel op de pan en breng het aan de voorverwarmde oven.
   

7. Bak de karbonades voor 30 tot 45 minuten, of tot ze bereiken een inwendige temperatuur van 145 graden op een vleesthermometer. Als het varkensvlees is niet volledig gekookt na 45 minuten terug naar pot aan de oven en controleer op gaarheid op 10-minuten.