Hoe om te eten Quiche Cold

Quiche - de enige tijd van de dag, veelzijdig ei gerecht dat meestal is gebakken met een boterachtige, schilferige korst - is net zo groot, zo niet beter, een dag of twee later. Quiches gebakken met aandacht voor ingrediënten zal nog proeven verbazingwekkende koud. Net vooruit te plannen, en volgen een paar opslag tips voor kwaliteit en veiligheid.
Kies uw ingrediënten verstandig

  • Als je gaat om te genieten van uw quiche koud of als restjes, bijzondere aandacht besteden aan ingrediënten .

    Kies een kaas die je zou genieten van het eten koud, zoals een scherpe cheddar, geraspte mozzarella of havarti.

    Vermijd groenten die de quiche doorweekte zou kunnen maken in de tijd, zoals sappige tomaten. Denk na over texture -. Dunne-gesneden rode aardappelen of paprika's zijn stevig en zal niet lijden in de koelkast

    koud voedsel vereisen ook meer aroma omdat onze neus en mond niet geuren ruiken en ervaring smaakt zo sterk zoals ze doen met warm voedsel. Voeg extra kruiden, zoals cayennepeper voor specerij of nootmuskaat voor de warmte. Verse kruiden zoals gehakte dille of chiffonade basilicum echt zal zorgen voor een aromatische punch.
    WINKEL Het Goed

  • Zodra u de quiche trekken uit de oven afkoelen grondig en snel.

    Volg de veilige methode eentraps koelen om bacteriële groei te voorkomen. U vindt de quiche tot minstens 41 graden Fahrenheit te brengen binnen 4 uur door:

  • het plaatsen van de quiche op een snelle koeling apparaat, zoals een blast chiller;
  • het optillen van de quiche van zijn pan en het instellen van boven op een rooster voor een goede luchtstroom;
  • direct snijden, scheiden en individueel koeling enkele gedeelten;
  • of
    het instellen van de pan bovenop uw kachel hieronder een actief uitlaat fan

    Bedek de quiche met plasticfolie of aluminiumfolie voordat het is afgekoeld.; stoom zal niet in staat om te ontsnappen en condens zal vormen, waardoor een soggier quiche later (en een vochtige omgeving voor bacteriën).