Eten Cook When It's Cold Outside

Als de temperatuur dips buiten, is het tijd om naar binnen te warmen diners met warme gerechten die zijn goed en smakelijk. Dat betekent niet dat je moet de hele middag doorbrengen weg zwoegend. Zodra de voorbereiding voltooid is, deze gerechten zichzelf te zorgen. Strek de gerechten om meer mensen te dienen door het toevoegen van meer aardappelen en groenten, die meer dan rijst of het toevoegen van brood en broodjes
Soepen Raise Your Temperatuur

  • Niets -. Ook bijna niets - verwarmt u als een dampende kom soep. Begin met een stevige kippenbouillon. Simmer een pond of twee van kip botten, of een cut-up hele kip, in een kwart of een kwart en de helft van het water. Voeg in groenten van uw keuze, zoals uien, wortelen, selderij stengels, greens en kruiden zoals peterselie, tijm en salie. Koken voor een uur of twee om een ​​rijke bouillon te maken. Gooi de botten, groenten en kruiden. Pak het vlees van de cut-up kip en reserve voor een ander gebruik of om terug aan de soep toe. Deze bouillon vormt de basis voor vele kip soepen zoals kip en rijst, gumbo, Aziatische cellofaan noodle soep en Mexicaanse tortilla soep. Maak een runderbouillon voor rundvlees, gerst, paddestoelen of rundvlees en groenten soep. Je hebt echt geen vlees bij allen nodig voor bevredigende ouderwetse groentesoep, crème van broccoli of tomatensoep.
    Hutspot Warm You Up

  • Hutspot zijn hartelijker en dikker dan soepen. Zet uw slowcooker werken maken van een stoofpot van kip, varkensvlees of rundvlees. Dredge het vlees door de bloem en dan bruin. De bloem dikker het kookvocht en verandert het in een jus. Groenten en vloeibare en langzame kok toevoegen voor 8 uur. Gebruik een pan met een goed sluitend deksel als je liever sudderen op het fornuis voor 2 uur. Probeer de klassieke corned beef, kool en aardappelen stoofpot, een Zuid-kip en dumplings stoofpot of een Duits-geïnspireerde rundvlees Sauerbraten. Een ander idee is een stoofschotel op basis van varkensvlees brokken, appels en zoete aardappelen. Niet laat de vegetariërs in de groep. Een stoofpot van de winter groenten of een paddestoel medley stoofpot heeft geen vlees nodig.
    Chili verjaagt de Chills

  • Chili verwarmt met kruiden en warmte. Terwijl de puristen zou aandringen op vlees zonder tomaten of bonen, de meeste koks gebruiken beiden. Baseren de schotel op de grond kip, kalkoen, rundvlees of varkensvlees, of een combinatie. Bruin het vlees eerste. Dit is een gerecht dat je kunt maken zonder vlees en je zal niet veel missen. Gebruik bulgur die je hebt geroosterd in een droge pan bak totdat het verdiept kleur en heeft een nootachtige geur. Combineer de gebruind vlees of tarwe, met gekookte bonen - zwart, rood of wit werken prima - en uw keuze van gehakte groenten zoals poblano of jalapeno pepers, selderij, wortelen en uien, prei en sjalotten. Voeg genoeg vloeistof - zoals bier, tomatensap of bouillon - aan het mengsel te dekken. Pas de warmte door het toevoegen van meer of minder cayennepeper, hete saus of rode peper vlokken. Sudderen op laag vuur 30 minuten tot een uur totdat de smaken mengen
    Casseroles Comfort Diners

  • Fix en vergeten -. Dat is het motto van stoofschotels. De basics zijn goed, basic. Begin met een vlees zoals kip, rundvlees of varkensvlees of hartige groente. Voeg in een zetmeel zoals rijst, aardappelen of pasta. Bevochtig met voldoende vloeistof om het zetmeel en vlees te koken. Je moet twee keer zo veel vloeistof voor rijst en pasta. Combineer met een pakket van bevroren groenten zoals erwten, groene bonen, lima bonen of gemengde groenten. Bak gedurende 45 minuten tot een uur totdat het vlees gaar is en rijst of pasta gaar is. Probeer een kip enchilada braadpan. Laag maïs tortilla met gekookte kip, crème van kippensoep, enchilada saus en kaas. Neem macaroni en kaas op een inkeping door het toevoegen van in verkruimelde spek of pancetta aan de gekookte macaroni. Swirl in de kaassaus en bovenkant met paneermeel en geraspte kaas. Bak tot champagne.