De industrie in China wordt gedomineerd door de service en industriële sectoren, terwijl de agrarische sector produceert iets meer dan 10 procent van de natie het bruto binnenlands product. Echter, gezien het feit dat volgens de 2008 CIA World Factbook, China is de tweede grootste economie ter wereld (na de Verenigde Staten) met een personeelsbestand van meer dan 800 miljoen, 43 procent daarvan is werkzaam in de landbouw, de industrie is zowel omvangrijke en dominant in de wereldmarkt.
geografische en ecologische factoren

Met een grote landmassa en diverse klimaten uit tropische tot subarctisch, China is in staat om een ​​grote verscheidenheid van voedsel te laten groeien. Bijna 15 procent van China is landbouwgrond, maar de agrarische sector wordt geconfronteerd met vele milieu-uitdagingen die geleidelijk verminderen van de hoeveelheid land beschikbaar voor het verbouwen van voedsel. Sinds 1949 heeft China naar schatting een vijfde van de landbouwgrond verloren als gevolg van bodemerosie en woestijnvorming. Economische ontwikkelingen en de geleidelijke verstedelijking van de bevolking zijn bijkomende factoren.
Wat wordt geteeld?

de grootste gewassen China in termen van volume en waarde zijn rijst, groenten (met inbegrip van zoete aardappelen, knoflook, kool en spinazie), groenten (inclusief meloenen, appels, perziken en peren), maïs en tarwe, koffie en aardnoten. Andere belangrijke voedingsmiddelen zijn koemelk en kippeneieren. China staat consequent als 's werelds nummer één producent van veel voedingsproducten. China groeit de appels, asperges, boekweit, wortelen, bloemkool, komkommer, gember, aardappelen, padie, thee en tomaten in de wereld, onder ten minste 45 andere grondstoffen.
VS De invoer uit China

China is een van de grootste leveranciers van de Verenigde Staten van voedsel. In 2008 werd China de derde grootste bron voor landbouw- en zeevruchten invoer, met een toename van de invoer uit ongeveer $ 1 miljard dollar in 1997 tot bijna 5 miljard dollar aan 2007. Tijdens deze periode de Verenigde Staten ingevoerde toenemende volumes voornamelijk vis, wijn en bier, vruchtensappen, koffie, snacks en levende dieren. Sommige agrarische invoer uit China worden gebruikt voor voedsel voor huisdieren en veevoeder in plaats van menselijke consumptie.
Voedselveiligheid Bezorgdheid

Het grote volume van de invoer van voedsel uit China heeft enkele veroorzaakt overheden en consumenten aan de bezorgdheid over de veiligheid van dat voedsel te verhogen. In 2008, na recalls van geïmporteerd voedsel voor huisdieren en melk formule producten, het Amerikaanse Congres onderzocht en het probleem aangepakt. Een memorandum van overeenstemming tussen de Chinese en de Verenigde Staten regeringen werd ondertekend in 2007. China verklaarde een verbintenis tot stappen om de veiligheid van de uitvoer van voedingsmiddelen, waaronder de herziening van regelgeving en de inspecties te verbeteren ondernemen. De Verenigde Staten aangekondigde maatregelen om de samenwerking met China uit te breiden met betrekking tot voedselveiligheid en naar station ambtenaren in China voor het doel van de voedselveiligheid toezicht.