True zure room is crème die gekweekt is geweest, of verzuurd, met melkzuur en het moet minstens 18 bevatten procent melkvet gewicht. Naast de zure room, tzatziki ook algemeen omvat komkommer, een olie - meestal olive - en een zuur, gewoonlijk citroensap, azijn maar ook kan worden gebruikt. De saus wordt vaak op smaak gebracht met knoflook en verse kruiden, zoals dille.
Lightening Up

Lighten up van uw gyro saus recept met laag-vet of licht zure room, die is eigenlijk gekweekt half-en-half. Gebruik het, cup voor cup, op dezelfde manier zou je yoghurt of zure room te gebruiken.
Fat-allergene

Meng een partij van vetvrije gyro saus met vet -vrije zure room, die in feite bestaat uit gekweekte afgeroomde melk. Wees ervan bewust dat vetvrije producten bevatten additieven, zoals gelatine, gemodificeerd maïs zetmeel, agar gom en natriumcitraat om te compenseren voor het gebrek aan melkvet.
Vegan

Maak gyro saus met veganistische zure room. Aankoop veganist, tofu gebaseerde zure room vervangers op een health food kruidenier, of maak je eigen. U kunt ook een zure room substituut te maken met behulp van gepureerde cashewnoten. Het eindproduct zal niet smaken precies zoals de traditionele gyro saus, maar je zult een romige hebben, koel dressing voor een veganistische maaltijd.