Hva er gått Forretter

?

Bestått forretter er hors d'oeuvres eller "fingermat" som blir servert fra en skuff båret direkte til gjestene på en sosial sammenkomst, for eksempel et cocktailparty eller mottak. Også referert til som skuffen tjeneste eller butler service, gått forretter er et alternativ til å plassere hors d'oeuvres på en stillestående tabell eller buffet linje. . Bestått forretter kommer i mange varianter, og kan legge til et snev av eleganse til din neste fest
Brukervennlig

  • Enten forretter som skal sendes er ost og kjeks eller kaviar canap & eacute; s, de er ment å nytes mens gjestene står, sannsynligvis med drikke i den ene hånden. Passert appetittvekkere bør være liten nok til å spise på ikke mer enn noen få biter, fortrinnsvis uten bruk av en plate eller sølvtøy. Ideelt sett en cocktail serviett (forutsatt når presentere skuffen) er det eneste gjestene dine vil kreve å nyte sine individuelle størrelse hors d'oeuvres.
    Festlig

  • På se hendelser med skuff service, servitørene vil passere hors d'oeuvres. Dette kan fremme en festlig atmosfære, som gjester har lov til å sosialisere mens mat eller drikke er brakt til dem. På mindre samlinger, kan du ønsker å passere hors d'oeuvres selv. Passerer forretter bidrar til å sikre at varme elementer serveres på riktig temperatur. Det fremmer også interaksjon med hver enkelt gjest, noe som gjør dem føle seg spesiell ved å være individuelt servert.
    Populære valg

  • Bare om noen lite mat spises med bruk av fingrene kan være hensiktsmessig som et passert forrett. Tradisjonelle elementer inkluderer mini smørbrød, deviled egg og fylte sjampinjonger. Sjømat valgene inkluderer tunfisk tartare, mini krabbe kaker og rekecocktail. For mer næringsrik kost, biff eller kylling spydene, svenske kjøttboller og mini burgere, eller glidere, er populære. Visse etniske matvarer, for eksempel italiensk bruschetta, japansk sushi og spanske tapas, gjøre store passert forretter som de er vanligvis presenteres i små eller individ størrelse deler som kan spises uten bestikk.
    Bilder Betraktninger

  • Bestått forretter kanskje ikke ideelt for enhver situasjon. Serveringsbrett kan bare holde et begrenset antall hors d'oeuvres og en populær forrett kan bli tømt raskt, nødvendig retur til kjøkkenet. Noen forretter kan gå tom før de når hver gjest. Avgjørelsen om hvorvidt å ha passert forretter på ditt arrangement, avhenger av størrelsen på partiet, mengden av mat blir servert, oppsettet av hendelsen plass og kostnadene involvert.