Slik Seal Jelly med voks (7 trinn)

Tetting gelé med baker voks eller parafinvoks er en levedyktig hermetisering metode som fortsatt er vanlig for å bevare gelé for korte tidsperioder. Dette spiselig voks er hvit i fargen og har ingen smak eller lukt. Den er tilgjengelig i flytende form og solid blokk form. Ved å tette bokser og krukker med voks, kan du forlenge levetiden til gelé inntil 12 måneder. Forseglede gelé beholdere skal oppbevares på et tørt, mørkt og kjølig sted
. Du trenger
vannbad
Candy termometer
Instruksjoner

  1. Forbered gelé som per oppskrift i en sterilisert krukke og la ca 1 tomme av plass på toppen for å gi deg plass til å tillate voks for å stille.

  2. Cut parafinvoks i små biter for enkel og rask smelting.

  3. Plasser voks i et vannbad ved å fylle en stor gryte med vann og plassere en mindre pott inni den. Den lille potten vil inneholde voks som må være smeltet.

  4. Plasser en candy termometer i voks potten. Hvis voks blir for varmt, vil det ta fyr. Du må sørge for at temperaturen holdes under 375 grader F. Når voksen smelter, vil det ha en klar, vannaktig utseende.

  5. Skjeen i voks på toppen av gelé.

  6. La voksen til å bli ugjennomsiktig, men ikke la den avkjøles helt.

  7. Dekk glasset med lokk og sikre den. Varmen fra voks vil forsegle glasset når det begynner å kjøle.