Hvordan kan salsa med den kalde Pack Metode

Gjør god bruk av overflod av tomater fra hagen din ved innhøsting tid ved å gjøre grupper av salsa. Du vil finne et stort utvalg av oppskrifter på salsa, for å passe enhver smak, fra mild til brennende varmt. Kan din salsa etableringen ved hjelp av en kald eller hot-pack metode for hermetisering, slik at du kan nyte frisk salsa året rundt. Cold hermetisering er en enkel metode som ikke krever noe spesielt utstyr.
Hva du trenger
stor pott
Jars
Lids

Trakt
Øse
Håndkle
Instruksjoner

1. Fyll potten 3/4 full av vann og kok opp. Slå av varmen og plassere krukker og lokk i, og deretter dekke og la sitte i 15 minutter.
   

2. Fjern lokk og krukker fra vannbadet og sett dem på et plant underlag.
   
   

3. Bruk trakten og øse til å fylle opp krukkene med salsa.
   

4. Dekk hver krukke med lokk tett, deretter snu glasset opp ned og la det sitte på et tørt håndkle.
   

5. Tillat glassene å holde opp ned inntil lokkene har tettet seg, og de er avkjølt.