På japansk stil hibachi restauranter, kokkene koker foran gjestene på en stor, flat grill. Måltider starter med en reke forrett, etterfulgt av ris, grønnsaker, og hovedretten, som vanligvis er en kombinasjon av biff, kylling eller fisk. Grønnsakene er vanligvis en kombinasjon av løk, squash, brokkoli, gulrøtter og paprika. Løk og paprika er terninger, mens squash er kuttet på langs, deretter i to for å gjøre det mer bite-sized. Gulrøtter er finsnittet, og bare de brokkolibuketter - og ikke stilkene - blir brukt. Grønnsaker er tilberedt med vegetabilsk olje på grillen og krydret hovedsakelig med soyasaus.
Meksikanske Fajita

Fajitas kombinere erfarne kjøtt og sauterte rødløk med rød, gul og grønn Peppers. Løk og paprika er kuttet på langs i strimler slik at alle ingredienser kan bli rullet i en hvetetortilla.
Bilder spanske Tapas

spanske tapas er små plater av mat servert som forretter eller kombineres som en hovedrett. Tapas inkluderer et utvalg av varme og kalde retter, for eksempel ost, krydret pølse, sjømat og stekt mat. Noen eksempler er saltet torsk croquettes, marinerte artisjokker, og stappet bakt snegler. Hvitløk sopp er en velsmakende vegetariske tapas tallerken. Hel-knappen sopp er sauteed primært med olivenolje, hvitløk, sherry, sitronsaft og paprika til de er møre. Dersom soppen er for stor til å spise hele, de er skåret i kvartalene eller oppskåret i biter store biter.
Indiske Vegetabilsk Biryani

En vanlig matrett i hele India er vegetabilsk biryani, som inneholder sauterte grønnsaker tilberedt med indiske krydder og ris. Blomkål, gulrøtter, erter, søt paprika og grønne bønner som tradisjonelt utgjør vegetabilsk biryani. Grønnsakene er sauteed til de er møre før du legger risen. En rekke smak og aromatiske indiske krydder legger regional smak til denne retten.
Greek Cuisine

gresk mat benytter en rekke bønner i sine retter, som linser, fava bønner og grønne streng bønner, også kjent som & quot;. fasolakia & quot; I en gresk rett som kalles & quot; fassolakia meg kolokythakia, & quot; grønne bønner og squash er sauteed sammen med løk, tomater og olivenolje, og stuet å forbedre sin smak. Den grønne bønner er kuttet i to på langs slik at når de er kokt, bønner blir utflatet. Concoction suser i omtrent en time for å tillate smaker å smelte, og for å myke opp grønnsaker -. Uten å gi dem muligheten til å bli bløt