Hvordan holde italiensk brød Fresh for neste dag

italiensk brød er notorisk vanskelig å holde frisk. Den sprø, luftige brød er så delikat, begynner det å gå bedervet bare timer etter at den kommer ut av ovnen. Som brød kjøler, mikroskopiske stivelsesgranulene mister sin fuktighet, slik at den blir tørr, tøff og smuldrete. Riktig innpakning teknikker kan forlenge levetiden på brødet, men selv det er lite sannsynlig å arbeide etter mer enn en dag. Du kan "oppdatere" stale italiensk, fransk eller et annet ferskt brød ved raskt å varme den opp. Pakk brød så snart du kommer hjem for å bremse staling prosessen så mye som mulig
. Du trenger
Paper bag
plastfolie
Aluminiumsfolie

Instruksjoner

1. Plasser brød i en papirpose. Forsegle posen ved å vri den åpne enden eller brette den over flere ganger.
   

2. Dekk bagged brød tett med plastfolie og oppbevare det i romtemperatur.
   

3. Pakk brødet inn i aluminiumsfolie og kaste den inn i en forvarmet 450 graders Fahrenheit ovnen i fem til 10 minutter, avhengig av størrelsen på brødet. Som brød heatene, vil det reabsorb noen av fuktighet det tapte, delvis reversere staling prosessen.
   

4. Ta brødet ut av ovnen og la den avkjøles mens du fremdeles innpakket i aluminiumsfolie. Tjene brødet umiddelbart, siden det vil begynne å gå bedervet igjen ganske raskt.