Den enkleste måten å frost en cookie med bare en kniv er rett og slett å spre et lag av frosting over overflaten. Øse opp nok frosting med kniven for å dekke informasjonskapsel uten å trekke opp overflødige smuler, hold cookie nivå i den ene hånden og trekk frosting over toppen. Når du er ferdig, kan du bruke kniv til å skrape bort noen frosting som gikk over kanten av cookie. Mange kjøkkenkniver har en flat kant og en litt taggete kant. Bruk den flate kanten til å jevne ut noen linjer med mindre du vil ha dem.
Dip og Finish

I stedet for å spre glasuren over cookie, kan du dyppe cookie inn glasur og jevne ut eventuelle ujevnheter og kanter med kniven. Denne teknikken fungerer spesielt godt med tynnere glasurer, for eksempel kongelig ising. Hold cookie jevn og flat, dyppe den i glasur deretter vri litt som du trekker opp og bort. Gå over toppen av cookie med flat, jevn kant av kniven for å jevne det ut og kjøre kniven langs kantene for å fange noen over-spill. Sjekk bolle med frosting mellom hver dip og fjerne smuler som ble etterlatt.
Skjule ufullkommenhet

Hvis du bare ikke kan få glasuren så glatt som du hadde som med bare en kniv, vurdere å bruke en teknikk for å skjule dem. Virvle tips eller slutten av håndtaket på kniven rundt frosting å skape en hjemmekoselig, friskt dekorert utseende. Legg sprinkles, små sukkertøy eller andre spiselige dekorasjoner til toppen av cookie for å ta oppmerksomheten bort fra eventuelle uønskede linjer. Trekk kniven over cookie, vekselvis presser ned og dra opp for å skape bølger av frosting.
Dress It Up

Ved hjelp av en kniv i stedet for en sprøytepose doesn ' t begrense deg til enkle, flate ranker av monotone frosting for informasjonskapsler. Vurdere å spre striper av to eller tre forskjellige farger av frosting over toppen av informasjonskapsler, deretter dra tuppen av kniven gjennom fargene vinkelrett på linjene for å skape en swag utseende. Alternativt, spre et enkelt lag av frosting over cookies deretter slippe flekker av en annen farge frosting på toppen med spissen av kniven. Lag en base med glasur, la det tørke i flere timer, og deretter spre et lag med tynnet ut glasuren i en annen fargetone over basen for ren, to-tonet utseende.