Gjøre Cookies bakt med Fruktkonserver trenger kjøling

?

Jam-fylt cookies er ofte stjernene på ferie cookie fat, men de er for pen til å bli henvist til en gang i året baking. De fleste begynner med en kald shortbread deig som er fylt med bringebær, kirsebær eller aprikos syltetøy, selv om alle typer bevare vil fungere. Ikke bruk gelé, som ikke smelter godt og unngå syltetøy med store biter av frukt, noe som pleier å ødelegge raskere. Når kakene er avkjølt, kan de oppbevares i romtemperatur for noen dager, i kjøleskap eller fryses for lengre lagring
. Generelle retningslinjer

  • I de fleste tilfeller kan du trygt lagre cookies laget med frukt bevarer ved romtemperatur i opptil fem dager. Selv om frukt i bevarer vil til slutt ødelegge ved romtemperatur, virker det høye sukkerinnhold som en midlertidig konserveringsmiddel. Du kan lagre cookies i glasskrukker, plastbeholdere eller bokser. Sørg for at noen beholder du bruker har en lufttett slik at cookies bli frisk. Kjøleskap eller fryses kapsler for lengre lagring. Legg dem i en plastpose lufttett beholder eller forseglet plastpose.
    Bilder Unntak

  • Hvis du gjør cookies som bruker bare en liten mengde av syltetøy, for eksempel thumbprint cookies Du kan trygt lagre dem i romtemperatur. Men du bør kjøle kapsler som inneholder flere bevarer, som frukt barer eller rugelach, eller bruke dem innen en dag eller to. Kjøle kapsler som inneholder frukt bevarer og kremost eller andre meieriprodukter så snart de avkjøles. Tillat nedkjølt cookies for å komme til romtemperatur før servering dem for den beste smaken.
    Storage Tips for å

  • Hvordan du lagre informasjonskapsler er like viktig som hvor du lagrer dem. Etter cookies kommer ut av ovnen, la dem hvile på pannen i ca fem minutter. Overføre dem til en avkjøling rack og la dem avkjøles helt - vanligvis 20 til 30 minutter - før du lagrer dem. Hvis du lagrer cookies mens de er fortsatt varmt, vil de holde sammen og bli klissete. Hvis du bruker plastposer, klem ut så mye av luften før du forsegle poser, siden luften fører til at informasjonskapsler til å gå stale raskere. Ved frysing cookies, merke dem med dato og bruke dem i løpet av tre måneder.
    Alternatives

  • Cookies smaker best når det spises innen en dag eller to, og kjøle dem isn 't ideelt. Kjøle nesten alle baker får dem til å utvikle en foreldet smak eller tørker ut. Skjær en oppskrift i to hvis du ikke kan bruke alle cookies løpet av noen få dager eller fryse cookie dough og bake den som du trenger det. For thumbprint cookies, rull deigen til kuler og fryse på en cookie ark. Når kulene er frosset, kan du overføre dem til en forseglet plastpose. Ikke tin dem før baking. Rolls av forberedt, fylt rugelach deigen kan også fryses. Pakk dem godt med plast og bruke dem innen en måned. La dem tine over natten i kjøleskapet før steking dem.