Kan du dekorere Cookie Pops med Candy Melts

Candy smelter blir kommersielt forberedt konditori belegg som dekorerer trøfler, hjemmelaget godteri - og til og med cookie pops?. De er designet for å være hjemme-kokk vennlig. Fordi de er laget av kakaopulver, olje, sukker, melkepulver og konserveringsmidler, trenger du ikke å legge forkorte eller parafin til bollen; candy belegg er klar til å gå når den er smeltet. Når du foretar cookie pops, trenger du følgende - en stabil cookie, skikkelig smeltet godteri smelter og evnen til å vente lenge nok for dine deilige pops å stille før du smaker dem
Cookie

  • En tett sukker cookie eller shortbread cookie oppskrift er ideell for cookie spretter. Velg en cookie som vil stå oppreist med en lollipop pinne i midten. Forbered cookie oppskrift, deretter rulle og skjære deigen i henhold til instruksjonene. La deigen ca ¼-tommers tykke, slik at du kan sette inn en lollipop pinne inn i den ene enden uten å bryte gjennom deigen. Sett pinnene før baking og kok til cookies er gyllenbrune. Cookies må være helt avkjølt før dipping.
    Smelte
  • Forbered godteri smelter i en mikrobølgeovn, dobbel-kjele eller slow-komfyr. For et stort antall cookies, kan du bruke en slow-komfyr og minst 3 ½ pounds av godteri smelter plasseres på en lav innstilling. Start med et pund av godteri smelter om gangen. Rør godteri innimellom og vente for dem å smelte før du legger en annen pund. For microwaving, plassere 1 pund av godteri smelter i en mikrobølgeovn-safe skål. Heat på 40 prosent strøm eller tine opsjon på ett minutt. Ta av godteri, røre og gå tilbake til mikrobølgeovn til å varme i 30-sekunders runder før det er fullt smeltet. I en dobbel-kjele, legg en varmesikker bolle over vannet uten å la bollen berøre vannet. Fjern kjelen fra brenneren når vannet koker og tilsett godteri smelter til bollen. Rør hele tiden til blandingen er jevn.
    Dipping

  • Hold en cookie pop av sin pinne og forsiktig dyppe den i de preparerte godteri smelter. Bruk en skje til å belegge noen utsatte områder av cookie. Sakte fjerne cookie pop fra candy smelter og legg den på et pergament-lined bakervarer ark avkjøles. Hvis du vil at dine spretter dekorert med sprinkles, legge et lag mens belegget fortsatt er våt, slik at de vil holde.
    Feilsøking

  • Hvis du merker at godteri smelter har en stripete eller klumpete tekstur etter smelting, kan det hende du har innført vann i blandingen. Unngå dette ved å starte ut med tørre kasseroller og boller. Alltid varme på en lav temperatur. Hvis dyppet cookies har et pulveraktig overflate, dine godteri smelter var for varmt. Hvis godteri smelter er for tykke under dypping, tynn den med en ½ teskje av heldekkende hvit vegetabilsk fett for hver 10 unser godteri smelter.