Hvordan du oppbevarer Tomatillos (5 trinn)

tomatillo er en fetter av tomat og en del av søtvier familien. Disse små frukter kommer i fargene grønn, gul og lilla og er dekket i en papir-tynne skall. De får også så stor som en golfball eller så liten som en stor marmor. Tomatillos har en syrlig smak og en Lemony duft og brukes i en rekke meksikanske oppskrifter, som salsa. De kan spises rå eller lagres på flere ulike måter for fremtidig bruk.
Instruksjoner

1. Sett dem på et tørt og ventilert område, for eksempel en hengende kurv i pantry. De lagrer i sine skall som løk og vil vare i ca to måneder som dette. Hvis du ser noen mugg på skall, så skrelle den av, vaske dem og stikke dem i kjøleskapet.
   

2. Plasser tomatillos i en papirpose og sette dem i frukt- og grønnsakskuffen eller i en bolle med et papirhåndkle over dem i kjøleskapet. Bare sørg for at de ikke blir våte eller innsiden av deres skall kan bli litt slimete. Forlate sine skall på. Denne metoden for lagring fungerer godt hvis du ikke kommer til å bruke tomatillos med en gang, og vil vare i ca en måned.
   

3. Peel skrelle av den lille grønne frukter. Tomatillo kan ha en klebrig følelse etter at du skrelle det; hvis så, bare vaske det av. Klapp dem tørre med et papirhåndkle og legg dem på en stekeplate og legg dem i fryseren. Vent til de er nesten frosset, og deretter plassere dem i zip-lock poser og sette dem tilbake i fryseren. De vil lagre fra seks måneder til et år da frosset. Ved tining vil tomatillos være myk, men vil være fint for matlaging.
   

4. Ta skrelle ut av tomatillos og vaske dem. Etter at de tørker ut, skjær dem i tynne skiver eller terninger dem opp. Legg dem på en cookie ark og henge dem i fryseren til den er nesten fryst. Ta dem ut og sette dem i zip-lock poser og sette dem tilbake i fryseren. Disse posene vil vare omtrent seks måneder til ett år.
   

5. Husk og vaske tomatillos og deretter klippe dem opp. Stikke dem i en blender og puré. Du kan også puré dem med andre grønnsaker som skal brukes i salsa og sauser. Hell dem i is skuffer og legg dem i fryseren. Når frosset du kan feste kubene i zip-lock poser inntil nødvendig. Tomatillos kan også hermetisert med en trykkoker eller lagres som relish.