Hvordan steke coated Svinekoteletter (5 trinn)

Som med de fleste ting i livet, krever matlaging kunnskap om reglene slik at du vet når du kan bryte dem - eller i det minste utsette dem med god grunn. Slik er tilfellet med steking, som noen ganger krever mat som skal tilberedes ved en høyere temperatur i en kort tid ved begynnelsen eller slutten av prosessen for å utvikle en sprø belegg. Dette trinnet vil være overflødig når du koker svinekoteletter med en smule belegg; dine koteletter trenger ikke denne varmen boost og skare kan selv brenne. Bruk en sammenhengende roasting strategi slik at belagte koteletter dukke opp fra ovnen saftig og mør på innsiden og crunchy på utsiden
. Du trenger
Baking avkjøling rack
Nonfat cooking spray
langpanne
Kjøtt termometer
Aluminiumsfolie
Instruksjoner

  1. Forvarm ovnen til 425 grader Fahrenheit. Spray et steke avkjøling rack med nonfat cooking spray og sett den på bunnen av en langpanne.

  2. Sett svinekoteletter på stativet med minst en tomme av plass rundt hver enkelt og sette avdekket langpanne i ovnen.

  3. Roast ½-tommers tykke svinekoteletter for mellom 15 og 20 minutter, snu dem over halvveis i steketiden. Juster tiden ved et par minutter i begge retninger for tynnere eller tykkere koteletter. Hold øye med koteletter og fjerne dem når de dukker gjort.

  4. Sett et steketermometer inn i den tykkeste delen av en svinekotelett. Det bør registrere 145 F for medium sjeldne, den laveste temperaturen trygt av United States Department of Agriculture. Returner koteletter til ovnen i to minutter hvis de trenger ekstra matlaging for å bringe dem til temperatur eller fortsette å koke dem før de når ønsket nivå av sluttresultatet.

  5. Dekk koteletter løst med aluminiumsfolie og la dem hvile på benken i tre minutter. Fjern folien og tjene dine stekt, belagt koteletter.