Hvordan få Stuck Egg Off et Pan

Matlaging kan være en av livets mest underholdende, soul-tilfredsstillende aktiviteter. Det er en måte å samtidig trene både kreative og pleie sider av en kokk personlighet. Rydder opp etterpå, selvfølgelig, er bare arbeid. Moderne automatiske oppvaskmaskiner har gjort jobben enklere, og batteriet av moderne teknologi representert med nonstick panner, nye rensemidler og nylon skrubbing pads er alle hjelpsomme. Imidlertid kan egg og andre protein-baserte matvarer stikke dårlig, og vil fortsatt vanligvis kreve litt innsats for å fjerne.
Standard Technique

1. Skrap bort så mye av det overskytende egg som du kan. Bruk metallredskaper på støpejern eller rustfritt stål, men de fleste andre overflater krever tre eller plast.
   

2. Sug pannen i varmt såpevann i minst fem minutter eller opptil 30 minutter for lettere skrubbing. Dette vil myke opp og løsne tilberedt på egg.
   

3. Skrap ut den myke egg så mye som mulig med en metallisk slikkepott eller tresleiv. Kast egg.
   

4. Skrubb gjenværende egg fra pannen med et ikke-slipende nylon skurerondell eller skuresvamp. Skyll godt under svært varmt vann, deretter lufttørke.
   Spesiell metode for støpejern Pans
   

   1. skrape bort så mye egg som mulig i din cast -Iron pan med en slikkepott eller tresleiv. Når kjelen er avkjølt, driver en liten mengde kaldt vann inn i bunnen og la den hvile i fem minutter. Ikke bruk oppvaskmiddel som det vil skade Pans krydder.
      

   2. Gjenta skraping prosessen, fjerne så mye av gjennomvåt egg som mulig. Skrubb lett med en ikke-slip skurerondell, hvis det er nødvendig.
      

   3. Varm opp pannen på middels brenner, hvis en liten mengde egg er fortsatt fast. Hell 1 ss. av olje i pannen og snurr den til å dekke hele overflaten.
      

   4. Hell 1/2 kopp grovt salt i støpejern skillet og bruke en wadded kjøkkenhåndkle å skrubbe kraftig med saltet inntil all resterende egg rester er blitt fjernet. Hell saltet i en varmebestandig bolle.
      

   5. Tørk av varm panne med en ren klut dyppet i vegetabilsk olje til pels overflaten og hindre oksidasjon. Avkjøl i pannen og tørk vekk overflødig olje.