For tynne cookies, sette ovnen til oppskriften foreslåtte temperaturen, holder oppmerksom på at elektriske ovner og enda noen gassovner kan kjøre varmere eller kaldere enn forventet. Begynn å sjekke dine cookies ett til to minutter før oppskriften minimum foreslo baking tid. Tynne, skarpe cookies brenner lett, spesielt rundt kantene. Noe mørk brun betyr at de begynner å brenne. Hvis du ser at kantene blir mørkt, men ikke gjort, skru ned varmen 25 grader og fortsette bakervarer til en lavere temperatur til cookies er satt. Sluttproduktet skal være fast til en lett berøring og lett brunet på toppen.
Chewy Cookies

Før du begynner baking, studere oppskriften og lære hva eiendommene av det ferdige kapselen skal være. Selv om du liker cookies myk, bør ytterkantene og overflaten har en gylden-brun fargetone. For myke cookies som havregryn og chocolate chip, bør straffe cookie settes og ikke føles klissete eller se gooey. Husk at de bakevarer vil fortsette matlaging på en varm ark, så overføre dem til avkjøling rack så snart som mulig etter at du fjerner dem fra ovnen.