Kan jeg lage brownies med melis

?

Brownie oppskrifter tradisjonelt kaller for en til to kopper sukker. Selv om dette gir brownies som klassiske, rike smaken - og legger til at skarpe kanten - det er ikke nødvendig. Faktisk noen oppskrifter ringe for lys brunt sukker. Hvis du ikke har den type sukker du trenger, konditori sukker et levedyktig alternativ for å få den klassiske brownie sødme uten sukker. Substitusjons krever en liten justering, men er perfekt for de som ønsker en gooier kake.
Basics

  • Farin er typisk for brownies, men noen oppskrifter kan be om lys brunt sukker. Melis, også referert til som pulverisert sukker, er granulert sukker som er blitt malt ned til et fint pulver. For å holde konditori sukker fra klumpe sammen maismel tilsettes i små mengder.
    Slik

  • Conditori sukker, noe som gjør det lett og luftig. Når erstatte det for sukker vil du trenger mer sukker enn oppskriften krever. For hver og en kopp sukker, bruker 1 3/4 kopp pakket ned konditori sukker.
    Sluttprodukt

  • Dine brownies vil ha samme smak med melis som de ville med sukker, men teksturen vil være litt annerledes. Brownies har vanligvis en sprø kant som sukker reagerer på varmen, men når du bruker melis crispiness er ikke like tydelig. Innsiden tekstur av kaken er fuktigere og gooier.
    Hensyn

  • Conditori sukker er en levedyktig erstatning for sukker, men hvis du vil ha den samme tekstur som du kan bruke en sirup i stedet for sukker. Bruk 3/4 kopp lønnesirup med 1/4 ts natron for hver og en kopp sukker. Brunt sukker kan brukes i like deler for sukker for å få samme sprø kant og topp, men interiøret i din kake kan være fuktigere.

    • Previous:

    Next:

    Mat og drikke

    Dessert Oppskrifter

    Dessert Oppskrifter

    https://www.drinkfood.biz/no © Mat og drikke