Hvordan lage hjemmelaget sjokolade Marengs Pie (4 trinn)

Hjemmelaget sjokolade marengs pai vil være en velkommen godbit for sjokolade elskere blant familie og venner. Det er ikke vanskelig å lage
. Du trenger
to store miksing boller
Kasserolle
Usøtet kakaopulver
Cornstarch
Sugar
Salt
Milk

3 egg
vaniljeekstrakt
9-tommers pie crust
Cream of tartar
Måle kopper og skjeer
Mixer
Ovn
Instruksjoner

1. Gjør vaniljesaus. I kasserolle, bland sammen 3/4 kopper sukker, 5 ss kakao, 3 ss maismel og 1/4 ts salt. Gradvis bland i 1 1/2 kopper melk. Stek over middels høy varme, og rør til blandingen tykner og latter. Når blandingen har tyknet, reduser varmen til middels lav og la det koke i 2 minutter; fortsett å røre. Ta kjelen fra varmen.
   

2. Skill eggeplommene fra eggehvitene. Forbeholder eggehvitene. Ta eggeplommene og slo dem, og deretter legge om en kopp vaniljesaus blandingen til eggeplommene sakte og røre. Når dette er gjort, legg blandingen tilbake til kasserolle. Returner kasserolle til middels varme og sakte la den tilbake til en byll. La det koke i 2 minutter og røre hver 15 til 20 sekunder. Fjern fra varmen og rør inn 1 ts vaniljeekstrakt. La blandingen avkjøles; det blir tykkere som den kjøler. Hell den i kaken skorpe. Deretter helle vaniljesaus fylling i din pai skorpe. Forvarm ovnen til 350 grader.
   

3. I en ren bolle, slo eggehvitene og bland i 1/4 ss fløte av tartar til myke topper begynne å danne. Slå gradvis 6 ss sukker i eggehvitene. Fortsette å slå til marengsen er stiv og blank utseende.
   

4. Spre marengsen over vaniljesaus i pai skallet, og husk å ta marengsen helt ut til kantene på kaken skorpe . Det tetter vaniljesaus slik at det ikke vil bli vanskelig i ovnen. Sett kaken i forvarmet ovn i 12 til 15 minutter, eller til marengsen er gyllen brun.