Hva er tilførte næringsstoffer?

Tilsatte næringsstoffer er de næringsstoffene som tilsettes matvarer som allerede er tilstede i dem. Dette gjøres for å forbedre næringsverdien til mat, samt for å gjøre dem mer attraktive for forbrukerne. Noen vanlige tilsatte næringsstoffer inkluderer vitaminer, mineraler og fiber.

I tillegg til disse er det også noen andre ofte tilsatte næringsstoffer som inkluderer:

Kalsium:Kalsium er et viktig mineral som bidrar til å bygge og vedlikeholde sterke bein og tenner. Det kan legges til matvarer som frokostblandinger, melk og yoghurt.

Jod:Jod er et spormineral som er essensielt for produksjonen av skjoldbruskkjertelhormoner. Det kan legges til matvarer som iodisert salt og sjømat.

Jern:Jern er et essensielt mineral som hjelper til med å frakte oksygen i blodet. Det kan legges til matvarer som frokostblandinger, pasta og kjøtt.

Vitamin A:Vitamin A er et fettløselig vitamin som er viktig for syn, hudhelse og immunfunksjon. Det kan legges til matvarer som margarin, beriket melk og søtpoteter.

Vitamin C:Vitamin C er et vannløselig vitamin som er viktig for immunfunksjon, kollagenproduksjon og jernabsorpsjon. Det kan legges til matvarer som juice, frukt og grønnsaker.

Vitamin D:Vitamin D er et fettløselig vitamin som er viktig for kalsiumabsorpsjon og beinhelse. Det kan legges til matvarer som beriket melk, yoghurt og fet fisk.

Ved å tilsette disse næringsstoffene til mat, er produsenter i stand til å forbedre den totale ernæringsmessige verdien av produktene sine og gjøre dem mer attraktive for forbrukerne.