Hvordan lage pølse Bacon Explosion på BBQ

Hva kan være mer fristende enn svinekjøtt pølse rullet rundt en kjerne av sprøstekt bacon, deretter pakket av en vevd matte av mer bacon, slathered i barbecue saus og deretter røkt i en grill? Denne oppskriften har fått så mye oppmerksomhet til det er oppfinnere, at deres blogg er skrevet opp i New York Times, oppført i StumbleUpon og på forsiden av ting
Digg.com! Du trenger
To pounds av Bacon
to pounds av Sausage
en flaske Barbecue Sauce
BBQ Krydder
Instruksjoner

1. Legg ut et stykke aluminiumsfolie og begynne en kurv veve tykke bacon strimler før du oppretter et flatt ark av 5X5 (det er fem stykker en vei og fem stykker de andre) vevd bacon strimler. Wimpy tynne skiver bacon vil ikke klippe det her - du trenger de dyre tykke snitt brede skiver. Hvis du bruker tynne, smale bacon strimler, doble dem opp. Ta BBQ krydder og dryss det rikelig over baconskivene.
   

2. Klart du er en svine lover hvis du har begynt å gjøre denne fett mareritt, så overse den Nei-sayers og gjøre det en god arterie sprengning kolesterol fest. Nå som vi har en bacon matte, kan legge de to pounds av bakken svinekjøtt pølse på toppen av det.
   

3. Nå kan du bruke den andre runden av bacon i et annet lag ved å tilberede de resterende bacon i din favoritt måte. Koker det opp slik du liker det og klippe det opp i bacon biter små nok til å komme inn i munnen. Nå dryss de kokte bacon biter over hele lag av rå hakket svinekjøtt pølse og legge til en sunn slathering av BBQ-saus på toppen.
   

4. Nå skille lag med bacon bit dekket ukokt pølse fra nederste laget av ukokt bacon og rull den opp i en logg rundt som sentrum av BBQ-saus dekket bacon biter. Ikke ta med flettet bacon i roll, bare stekt bacon i sentrum. Forsegle endene ved å knipe den sammen for å holde grillsaus og bacon biter inne i pølse roll-up.
   

5. Nå som du er i fyr og flamme, får din røyker klar til å gå ved oppvarming til 225 grader, slik at den er klar til å lage din ferdige bacon eksplosjon etter det siste trinnet her. Rull bacon veve rundt rå pølse roll, med start i den ene enden og nøye innpakning til den andre enden. Plasser sømmen nederst for å holde den fra å skille. Dryss mer BBQ krydder på utsiden av rullen.
   

6. Plasser forsiktig rulle i røyker og stek i ca to til to og en halv time. Dette vil trolig teste din tålmodighet mens du røyker det og lukte bacon og pølse grill roll begynne å lage mat. Det tar omtrent en time for hver tomme av tykkelsen på rullen.
   

7. Motstå fristelsen til å begynne å gnage på roll når det kommer ut av de røyker, du har fortsatt en trinn å gå før det er ferdig! Nøye strøk kokt rull med pølse ved å børste på mer BBQ-saus og du er ferdig. Skjær rullen i rundene og tjene dem opp pølse patty stil. Du vil se stekt bacon i hver runde. Nyt!