Hva betyr symbolet H på matetikettene?

Under påsken er jøder pålagt å spise bare kosher mat og unngå mat som inneholder chametz, som inkluderer hvete, bygg, havre, rug og spelt. Symbolet "H" lar folk vite at en matvare har blitt sertifisert som kosher for påske og trygt kan konsumeres i løpet av ferien.