De fem forbudt korn til påske er bygg, havre, rug, spelt og hvete. Disse korn kan ikke brukes fordi de kan ha kommet i kontakt med vann, noe som gjør dem ikke-kosher. Følgelig alle matvarer som inneholder noen av disse korn, som brød, anses også ikke-kosher. Bare en spesiell type brød, kalt Massá, er tillatt. På tilsvarende måte, er alle typer mat som krever gjær merket som ikke-kosher så det kan være en sjanse gjær ble produsert fra en av de forbudte fem korn.
Meat

Bortsett fra alle dyr som skal slaktes i en kosher måte, er det en liste over dyr som kjøtt kan aldri være kosher. Noen pattedyr som ikke har klover hover og ikke tygger sin drøv, som en kamel eller gris, er ikke-kosher og forbudt under påske. Skalldyr, som hummer, østers, reker, muslinger og krabber, er heller ikke tillatt, fordi de ikke har finner og skjell. Den ikke-kosher etiketten gjelder for alle produkter som kommer fra disse dyrene.
Dairy

Alle typer meieri produkt som er laget av ikke-kosher dyr er heller ikke kosher. I tillegg er det forbudt å spise meieriprodukter med kjøtt på noe tidspunkt under påske. Det er en foreskrevet mengde tid som må passere mellom kjøtt og meieriprodukter forbruk, selv om dette er forskjellig fra land til land. Det er også en forskjell mellom hvordan strengt kosher regler brukes på meieriprodukter. For eksempel er ost neppe noen gang vurdert kosher fordi det er vanskelig å overvåke sin produksjon og garantere det er faktisk kosher, mens melk er vanligvis allment akseptert, selv om det er heller ikke veldig strengt overvåket.
Bilder Drue Produkter

Mens frukt, grønnsaker og alt som er laget av dem er generelt akseptert som kosher mat, drue produkter er en annen historie. Drue produkter som vin og druejuice er bare kosher hvis de ble produsert av en jøde. Dermed kan andre juice anses som ikke-kosher hvis de har blitt søtet med druesaft. Det samme gjelder for bakepulver, som er laget med kremen av tartar, en side-produkt av å lage vin.