Hvordan lage pølse & Brød Dressing i Advance

Når tid og brenner plassen er på en premie i løpet av ferien, hjelper det å ha noen forhåndslagde retter som venter i kjøleskapet. Chopping og komfyrtopp matlaging som kreves for å lage brød-pølse dressing kan gjøres dagen før, med parabolen selv poppet inn i ovnen i løpet av de siste etappene av måltidet for å lage galskap. Bruk litt flau cornbread eller bakeri brød til den tradisjonelle dressing. Hvis det ikke er foreldet, vil toasting brødstykkene i en lav ovn i ca 20 minutter å lage den nødvendige skarpheten
. Du trenger
Chef kniv
Onion
Selleri
Friske urter, slik som persille, salvie, timian og rosmarin
Stor kum
nonstick skillet
Treskje
Butter
Kylling buljong
Egg (valgfritt)
stor ildfast form

Instruksjoner

1. Forbered råvarer. Hakk opp en skrellet løk og to selleri ribber, deretter satt til side. Finhakk en håndfull eller to av persille, og et par skjeer av de andre urter. Satt urter til side i en egen haug. Riv brødet i to-tommers biter og legg i en stor bolle.
   

2. Cook pølse stykker, i sitt eget fett, i en skillet satt over middels varme. Bryt opp større biter med treskje som du røre. Fjern pølsen fra skillet etter 5 til 8 minutter, da det er rosa-brunt. Sett pølse til side i en bolle.
   

3. Surr hakket løk og selleri i pølse fett til grønnsakene myke.
   

4. Retur pølse i pannen, legg deretter til brød stykker. Forsiktig kombinere, senk varmen. Legg nok kylling buljong, litt om gangen, for å fukte blandingen. Kaste i friske urter, og smak til med salt og pepper.
   

5. Beat 1-3 egg, hvis du bruker, og rør pisket egg inn i dressing blandingen. Dette valgfrie trinnet fungerer best for familier som liker deres dressing tettere og litt custardlike. Hvis du foretrekker det lettere og sprøere, utelate egg.
   

6. Ta kjelen fra varmen og skje dressing i en bolle. Dekk tett og sett bollen i kjøleskapet i opptil en dag.
   

7. Forvarm ovnen til 350 grader og smør en ildfast form neste dag.
   

8. Skjeen dressing inn i ildfast form. Sett ildfast form i ovnen og stek i ca 45 minutter, eller til toppen blir sprø.