Slik klargjør Spareribs for Grilling (7 trinn)

Matlaging spareribs sakte på en grillfest holder kjøttet fuktig og fyller ribber med smaker. Ribbeina kan være belagt med enten en tørr gni eller barbecue saus. Ribbeina bør være forberedt på riktig måte før du kan lage dem på grillen. Tar tid å forberede ribbeina beskytter smak og sikrer også at de koker ordentlig. Etter du grille spareribs, tjene dem med grillet mais for et enkelt måltid
. Du trenger
Tørkepapir
skarp kniv
Rub eller marinade
Barbecue saus

Instruksjoner

1. Skyll spareribs under kaldt rennende vann. Pat spareribs tørre med tørkepapir.
   

2. Fjern skjørtet fra spareribs med en skarp kniv. Skjørtet virker som en tynn strimmel som går langs membranen på baksiden av ribbene. Sett inn en kniv under skjørt og skjære den av fra ribbeina for å gjøre seksjonen enda.
   

3. Fjern membranen fra baksiden av spareribs. Membranen virker som en matt film. Løft et hjørne av membranen med en kniv og ta på den med et papirhåndkle. Trekk membranen opp og bort fra ribbeina nøye.
   

4. Trim overflødig fett og bindevev fra ribbeina med en skarp kniv. Overflødig fett brenner lett på grillen, og kan føre til fakkel-ups.
   

5. Trim ribbeina å passe grillen. Klipp av ribbeina fra tynnere enden med en skarp kniv mellom to ribbebein.
   

6. Mariner ribbeina med din foretrukne gni eller flytende saus i minst 4 timer i kjøleskapet. Dette gjør at krydder å suge inn i ribbeina.
   

7. Pensle ribben med barbecue saus i løpet av de siste 30 minuttene av grilltid. Dette forhindrer fakkel-ups og brannsår. Løfte grillen å marinere ribber med sausen for ofte lar også varmen å unnslippe, noe som forlenger koketiden.